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Julien BAVOILLOT

Courbevoie

En résumé

Mes compétences :
Réactif
restauration

Entreprises

  • Elior - Directeur de Sites

    Courbevoie 2016 - maintenant Direction du site CAMPUS SFR : 8 points de vente.

  • Elior - Directeur de restaurant

    Courbevoie 2014 - 2016 RIE Nanterre

  • Elior - Directeur de Restaurants

    Courbevoie 2011 - 2014 Directeur de Restaurants (Pôle de restauration)
    - Pilotage de points de vente : self, restaurant traditionnel, boulangerie Paul, Brasserie, et gérance d'un tabac/presse/Fdj.

    - Élaborations de budgets, pilotage permanent pour atteindre les objectifs économiques et qualitatifs.
    - Développement commercial de l'activité du pôle et relation de partenariat

  • Elior - Directeur Adjoint

    Courbevoie 2008 - 2011 Assistance au directeur de site :
    - Gestion administrative et financière. ;
    - Administration et animation du personnel du site
    - Facturation clients.
    - Gestion des caisses (comptage, remise, etc...)

  • Elior - Responsable de restaurant

    Courbevoie 2005 - 2008 Responsable de restaurant
    Gestion administrative et financière, animation d'équipe (10 employés)
    Self 250 cvts, 15 machines distribution automatique, cafétéria
    Site ouvert en 7/7, et 24/24.

  • Elior - Assistant d'exploitation

    Courbevoie 2002 - 2005 Assistant d'exploitation
    Gestion administrative et financière, animation d'équipe (50 personnes sur site).
    2 selfs ouverts midi et soir, 80 machines distribution automatique, club Direction, ventes annexes, plateaux repas.

Formations

Réseau

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