Julien CHAMBLAS

En résumé

Entreprises

• Beau rivage palace, restaurant Anne Sophie Pic - Chef pâtissier

  2013 - maintenant

• Hôtel Lutetia - Chef patissier

  2010 - 2013

• Fauchon - Chef de poste

  Paris 2008 - 2010

• Il vino - Chef patissier

  2007 - 2008

• Hôtel plaza athénée - Demi chef de partie

  2004 - 2007

• Restaurant pic - Apprenti pâtissier

  2001 - 2004

Formations

• CFA

  Nîmes 2001 - 2004 Brevet technique des metiers et mention complémentaire
  
  pâtisserie

Réseau

• Alison SIGALAT

• Aurore DONIO

• Cyril BARON

• Franck GEUFFROY

• Huguette PERRETI

• Kel TERROIR

• Nathalie DECUIVRE

• Olivier RICHARD

• Stephane KAMEL

• Sylvie RIEUTORT