Julien CHOUQUET

En résumé

Entreprises

• Grand Frais - Second de rayon Fruit/Légume

  2019 - maintenant Fruit/Légume:
  
  - Organisation de tâches pour l'équipe en charge du montage des rayons
  - Adapter les implantations en fonctions de la saisonnalité et des promotions hebdo
  - Veille au respect du concept
  - Mise en place d'un planning de nettoyage
  - Mise en place d'un planning type mensuel ( 6 salariés)
  - Inventaire et saisie d'inventaire
  - Passage de commande
  - Analyse de marge hebdo
  
  Marée:
  
  - Passage de commande marée et négoce
  - Passage de commande traiteur de la mer
  - Inventaire hebdo et mensuel
  - Analyse de marge

• Grand Frais - Gondolier

  2018 - maintenant Fruit/Légume:
  
  - Montage de rayon fruits et légumes
  - Taille des produits
  - Rangement réserve
  - Pointage du BL
  - Conseil client
  - Remplissage du rayon et adaptation du rayon
  - Remballe des produits sensible
  
  Marée:
  
  - Mise en rayon de la marée (glaçage+implantation)
  - Retrait produits avec respect de la charte qualité

• Leader Price - Directeur adjoint

  Paris 2015 - 2017 -Gestion des priorités en magasin
  -Gestion du rayon boucherie/volaille
  -Gestion du rayon frais
  -Remplacement des différents chef de rayon lors des CP
  -Remplacement du directeur
  
  - Autonomie sans DM durant 6 mois
  - +13,2% de CA par rapport à n-1
  - +7,3% de passage clients
  - - 8 points de pourcentage de DC/DI sur l'inventaire
  - Ré-organisation des plannings (effectif : 7 salariés)
  - Ré-organisation de la réserve
  - Remettre le client au centre des priorités

• E.Leclerc - Employé de rayon libre service

  Ivry-sur-Seine 2011 - 2015 -Réapprovisionner le rayon fruit et légumes
  -Mise en place en collaboration avec mon responsable de rayon d'un rayon de fruits et légumes frais découpés
  -Pesée des fruits et légumes
  -Rangement réserve et chambre froide

• Carrefour City - Employé libre service caissier

  2009 - 2011 Voulant me lancer dans la grande aventure qu'est le commerce, j'ai opté pour la voie de l'apprentissage dans le cadre du BTS MUC.
  Une expérience enrichissante qui m'a permis d’acquérir des connaissances théoriques et pratiques qui s'est soldé par l'obtention de mon diplôme.
  Cette formation dans une surface de vente de petite taille m'a appris l'importance de la polyvalence à tout les postes et surtout la relation client, indispensable dans les commerces de proximité.
  
  Expériences acquises:
  -Passation de commandes
  -Accueil clients et utilisation du système d'encaissement
  -Mise en rayon
  -Management des CDD durant l'été
  -Ouverture et fermeture du magasin
  -Négociation fournisseur
  -Utilisation des logiciels informatique nécessaire à la vie du point de vente
  

• Marché Plus - Employé libre service

  2009 - 2009

Formations

• ICEP

  Caen 2009 - 2011 BTS Management des Unités Commerciale

• Lycée Alain Chartier De Bayeux

  Bayeux 2006 - 2009 Bac S

Réseau

• Clement EHRET

• David DANHIEZ

• David SAUVAGEOT

• Léo COUSIN

• Loic BARRE

• Mathieu NUTTINCK

• Pascal PIOPPO

• Philippe JOULIÉ

• Roland PROST