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Julien DELFOSSE

STRASBOURG

En résumé

Spécialiste de la planification de la production et de la Supply Chain, j'ai évolué dans cette fonction de planificateur de production à Key-User et coordinateur planning jusqu'au développement de nouveaux process et standards européens chez Mars Petcare. Ceci implique avant même les compétences spécifiques de planning, une compréhension de bout en bout de la chaîne logistique et un regard résolument tourné vers le client.

Évoluant sur un parcours international, je suis animé par la découverte, l'apprentissage et l’expérience autant de nouvelles cultures que nouvelles techniques.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Logistique
Gestion de projet
Formation
Planification
Plongée sous marine

Entreprises

  • MARS France - Supply Chain Planning Key User - Région Europe

    2015 - maintenant Déployment des nouveaux process de planning européen pour le segment "wet" (8 usines, 50 marchés)
    Organisation de la documentation et des formations pour l'ensemble du projet.
    Support fonctionnel à la nouvelle organisation de planning central.
    Amélioration Continue.
    Conduite du changement.

  • Mars Petcare - Supply Chain Planning Specialist, Région Europe

    2014 - 2015 Mission de développement des process européens de planification de la Supply Chain en équipe projet.

    Verden, Allemagne

  • MARS France - Production Planning Key User

    2011 - 2015 Coordination de l'équipe planning (3 personnes, 5 lignes de production, 16 marchés).
    Animation du processus S&OP avec l’équipe du management du site (revue capacitaire long terme, actions correctives, revue des positions de stock).
    Amélioration et simplification des process locaux dans un contexte d'accroissement de la complexité du portefeuille.
    Identification des besoins de connaissance des utilisateurs afin de garantir l'efficacité des process de planning.
    Formation des utilisateurs finaux.
    Remplacement 6 mois du Manager Logistique du site
    Animation de projets lean

  • Abribus - Responsable de tournée (Bénévole)

    2011 - 2014 Bénévole dans une association qui a pour mission de distribuer de l'aide alimentaire d'urgence au moyen d'un Bus itinérant sur 2 arrêts au centre ville de Strasbourg. Une tournée consiste à confectionner les repas chauds l'après midi en créant le menu à partir des denrées obtenues chez nos partenaires et les distribuer au moyen du bus aménagé le soir.
    En tant que responsable de la tournée du Samedi, je coordonne l'action de 15 à 20 bénévoles sur la journée.
    Je participe également plus largement aux activités de l’association (collectes, concerts, ...) et à la prise de décision en tant que membre du CA.

  • Mars - Production planner

    2009 - 2014 Planification de court terme et scheduling de 3 lignes de production (barquettes Sheba, Cesar, Pedigree) en lien avec 16 marchés européens.
    Planification de long terme : calcul et analyse des données capacitaires, reporting local et européen, recommandation des actions correctives pour la gestion de la capacité, responsabilité de la politique de stock de produits finis.
    Contribution à plusieurs projets tels que nouveaux lancements, transformation de lignes.

  • Mars - Site Activity Co-ordinator & Local Data Administrator

    2007 - 2009 Dans la gestion de porjets innovants comme le lancement de nouveaux produits ou le renouvellement de gamme, je m'occupe de :
    - Coordonner les services internes (Logistique, Planning, Production, Marchés, R&D, Engineering, Packaging) et externes (agences de design, prestataires logistiques).
    - Etudes faisabilité, recommendations d'optimisation de gamme.
    - Développement d'emballages
    - La codification interne et externe des produits finis (Master Data, GTIN)
    - La création des nomenclatures (SAP)
    - Configuration des différentes données logistiques (SAP)
    J'assure ainsi la mise à disposition sur les marchés européens en temps et qualité des nouveautés produites dans mon usine.

    Systèmes courament utilisés : Extra!, SAP.

  • Subway South - Chef d'equipe

    2007 - 2007 Management d'une equipe de 2 a 3 serveurs de sandwichs et service au client.

    Salisbury, Royaume-Uni.
    8 mois

  • General Motors - Coordinateur logistique (stagiaire)

    Argenteuil 2006 - 2006 Coordination d'un projet d'optimisation du processus de reception impliquant les 200 fournisseurs de l'usine de Strasbourg grace :
    - a la mise en conformite de l'etiquetage fournisseurs en fonction des attentes de General Motors
    - a la restructuration des messages EDI envoyes par les fournisseurs

    Participation a un projet d'optimisation de la distribution des pieces du sous-traitant logistique au bord de ligne.

  • Messier-Bugatti - Stagiaire Achats-Logisitque

    Vélizy-Villacoublay 2004 - 2004 Elaboration de dossiers de consultation afin de regrouper les achats d'acier avec les sous-traitants.

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