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Julien OSMAN

Cachan

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

En poste depuis 3 ans,

Mon parcours assez atypique m'a permis de trouver ma voie grâce à un travail en restauration à LA BRIOCHE DOREE à Montréal.
Depuis que je suis rentré en France en 2010 j'ai travaillé uniquement dans le domaine de la restauration, cela a conforté mon choix sur mon avenir professionnel.
Je suis rentré chez SUBWAY en tant que chef d'équipe et j'ai rapidement évolué au poste de manager.
Aujourd'hui je gère un centre de profit en autonomie, une équipe de 6 à 8 salariés.

Entreprises

  • Subway - Manager

    Cachan 2011 - maintenant Responsable de restaurant sous les ordres direct du franchisé,mes principales responsabilités consistent à maintenir la qualité de l’exploitation du restaurant, analyser les performances financières, garantir la satisfaction de la clientèle ainsi que la mise en place de plan d'action commercial (marketing local).

    Motiver l'équipe de manière à assurer le succès financier du restaurant.
    Soutien, mise en œuvre et communication des procédures, processus et politiques d’entreprise à tout le personnel.

    Gestion administrative:
    - base de la réglementation du travail
    - contrat de travail
    - préparation fiche de paie ( gestion des heures, avenant, CP )
    - gestion du tableau de bord (transmission hebdomadaire au siège)
    - gestion relation fournisseur

    Mon rôle implique également le recrutement, la formation et le développement d’équipes hautement performantes.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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