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Ludik for rêveurs
- Président
2017 - maintenant
Hôtel de 47 chambres, de belles salles de séminaire allant jusqu'à 120 personnes, un bar à jeux de 60 places intérieurs 60 extérieurs, une piscine, des espaces verts, un parking accessible au bus, et une multitude d'expériences en création !
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Créateur d'entreprise
- Créateur d'entreprise
2015 - 2017
Hôtellerie et jeux de société_ Si vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à nous contacter
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Les réceptions Bertacchi
- Responsable commercial particuliers et grands comptes
2014 - 2015
-Développer le chiffre d'affaire particuliers (+110% 2014-2015) et grands comptes
-Organiser, gérer et suivre les prestations événementielles
-Gérer les relations fournisseurs, le personnel variable (organisation variable) (5 à 15) et logistique
-Optimiser la rentabilité
-Suivre et assurer les prestations le jour J
-Suivre les relations clients
-Prospection et négociation, esprit de challenge, reporting, stratégie commercial, étude de marché, carte de concurrence et définition des services
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AUBAN-MOET centre hospitalier d'Epernay
- Responsable Développement Durable, Gestion des déchets
2011 - 2014
-Mettre en place et rédiger la politique Développement Durable
-Réaliser un diagnostic Développement Durable et prioriser les actions
-Gérer la filière déchets des marchés à l'organisation
-Mettre en place des actions, sensibiliser et communiquer sur le sujet
-Etablir la cartographie des risques liée à la comptabilité (cycle du personnel, des immobilisations, des achats)
-Mettre en place des plans d'actions et assurer leurs suivis
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3D Territoires
- Chef de projet Développement Durable
2010 - 2011
- Développer l'outil collaboratif 3D CAMPUS outil de partage et d'échange pour les entreprises sur le développement durable
-Monter des formations-rencontres ludiques, collaboratives et dynamiques (Transport, Biodiversité, RSE...) et les animer,
-Créer des supports de sensibilisation et de communication interne,
-Gérer la partie investissements publics (Fond FEDER, aides régionales),
-Soutenir la dynamique du réseau inter-entreprise et réaliser un business plan du développement du projet.
ACQUIS : Formateur, fédérateur, gestion de projet, relation avec les parties prenantes et gestion des externalités
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Chambre Régionale du Commerce et d'Industrie d'Aquitaine
- Chargé de projet dématérialisation
2009 - 2009
-Créer et développer un site Internet consacré à la formation des CCI d’Aquitaine (appel d'offre),
-Produire l’outil de restitution automatique et dématérialisé des diagnostics compétence,
-Maintenir la dynamique de groupe, conduire des réunions.
ACQUIS : Gestion des appels d'offre, de projet, rédaction de cahier des charges, maitrise du logiciel limesurvey
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CAP France
- Chargé communication “Chouette Nature” (label environnement)
PARIS
2008 - 2008
-Organiser le plan de communication du label environnemental “Chouette Nature” (Charte graphique appliquée à la communication fédérale et des sites certifiés, règlement d’usage…),
-Mettre en place une journée événementielle et créer des écoproduits promouvant le label,
-Gérer et animer les responsables label des sites labellisés, conduire des réunions.
-Accompagnement de la certification ISO 14001
ACQUIS : Organisation, autonomie, plan de communication, gestion de projet, de l'imprévu, d'une équipe décentralisée
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Novotel
- Chef de rang
PARIS
2007 - 2007
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The George in Rye, Angleterre
- Responsable de l'hébergement
2005 - 2007
- Accueil et bien-être des clients
- Gestion des équipes réception et entretien des chambres (3-5 personnes)
- Gestion des disponibilités
- Contrôle des stocks
- Commercial : accueil, conseil, fidélisation et satisfaction du client
- Gestion : planning des réservation, optimisation du remplissage, contrôle de la comptabilité journalière, contrôle de la qualité, analyse et reporting
AQCUIS: Responsabilité, gestion des Hommes, polyvalence, rigueur, gestion des flux, sens du contact, autonomie
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Hyatt
- Chef de réception
Paris
2005 - 2005
- Management de proximité du personnel (équipe de 5 à 10 personnes),
- Commercial : accueil, conseil, fidélisation et satisfaction du client
- Gestion : planning des réservation, optimisation du remplissage, contrôle de la comptabilité journalière, contrôle de la qualité
AQCUIS: Responsabilité, polyvalence, rigueur, gestion des flux, gestion des plaintes, autonomie
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Les chais d'Haussman
- Maitre d'hôtel et chef de partie
2004 - 2004
- Management de proximité du personnel (équipe de 5 personnes),
- Commercial : accueil, conseil, fidélisation et satisfaction du client,
- Gestion : planning des réservation, optimisation des flux de commandes, gestion des stocks
AQCUIS: Responsabilité, polyvalence, rigueur, gestion des flux, sens du contact, autonomie, norme HACCP; gestion des stocks
