LA ROCHE POSAY
Actuellement maitre d'hotel pour la Societe Thermale de la Roche Posay (STRP)au restaurant St Roch.
j'ai commencer mon cursus hotelier à l'ecole hoteliere Jean drouant à paris en 2002.
avec pour stages :
- cuisinier froid pour holiday inn opera (75)
- Chef de rang pour le restaurant la marine (56)
- assitant gouvernant pour le claridge bellman (75)
- assistant maitre d'hotel au restaurant st roch (86)
- extras sur 1 an pour Sofitel arc de triomphe (75)
optention des diplomes :
- Bac technologique (mention AB)
- BTS hotellerie restauration
J'ai poursuivi mes etudes en licence professionnelle ATAC à Angers 2008
avec pour stages :
- assistant chef gerant pour la clinic des tournelles (94)
- assistant responsable restauration STRP (86)
conclus avec l'obtention du diplome de licence professionnelle (2008)
j'ai enfin pris mon poste de maitre d'hotel pour la STRP
1ere Année: Obtention de 13/20 au guide Champerard
2nd Année : 1 Toque au Gault & Millau
3e Année: 2 fourchettes au guide michelin
Mes compétences :
Communication
Humour
Vin
Viticulture
