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Julien VESIN

Paris

En résumé

Mes compétences :
Audit
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Office
Microsoft Excel

Entreprises

  • DGCCRF - Insepcteur

    Paris 2016 - maintenant
  • Aqua - Auditeur Conseiller Formateur

    Барнаул 2013 - maintenant Gestion de la qualité en grande distribution et restauration (80 clients) ;
    - Sensibilisation des clients à la qualité sur un secteur complexe ;
    - Réalisation d'audits HQSE ;
    - Réalisation de formations Hygiène et Qualité à destination de cadres et employés de grande distribution
    -Réalisation de prestations de conseil en grande distribution dans le but d'améliorer les pratiques en HQSE
    - Gestion autonome de la planification des prestations
  • CFR2C - Consultant Formateur

    2012 - 2013 durée : 1 an
    - Animation de formations pour le CNFPT, l'AFPA, diverses collectivités et établissements de santé ;
    - Rédaction d'appels d'offre, pour décrocher de nouveaux contrats (2 marchés décrochés) ;
    - Accompagnement organisationnel de la ville de Saint Ouen, pour le passage de restauration traditionnelle, à la liaison froide ;
    - Audits d'établissements de restauration (lycées, collèges, écoles, établissements de santé).
  • Cuisine centrale Aix en provence - Responsable qualité

    2011 - 2012 durée : 6 mois
    - Mise en place d'un guide qualité pour le poste d'agent de restauration en collaboration avec le docteur Marcel Rufo
    -Mise en place d'une campagne de sensibilisation (communication) pour les enfants au GEMRCN (mise en place d'un flashmob et d'une bande dessinée).
  • La Truffe Noire - Hygiéniste

    Marseille 2010 - 2011 durée : 6 mois
    - Mise à jour des procédures HACCP
    - Réalisation d'audits en cuisine ;
    - Conception d'une action de formation à destination des cuisiniers. ;

Formations

Réseau

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