Mes compétences :
Microsoft Word, Powerpoint, Excel
Progiciel Serie M
Entreprises
FRIGOTIMES
- Responsable QHSE et EXPLOITATION
La Possession2018 - 2018Management transversal et d’équipe jusqu’à 80 personnes
QUALITE:
Définition et mise en œuvre de la politique qualité et des programmes d’action.
Libéralisation des produits à risques. Gestion alertes sanitaires.
Spécialisée en microbiologie alimentaire.
Elaboration et suivi dossiers d’agrément sanitaire et systèmes HACCP.
Audits et formations.
PRODUCTION:
Organisation et optimisation des moyens humains et techniques, et processus de fabrication. Optimisation des rendements, industrialisation. Etablissement et mise à jour prix de revient.
SECURITE:
Définition et mise en œuvre de la politique sécurité et des programmes d’action. Document unique. Amélioration des conditions de travail, polyvalence, ergonomie des postes.
Prévention des risques industriels et formation du personnel. Réunions CHSCT.
ACHATS:
Jusqu’à 250 références, 250 000 € de stock. Négociations et sélection des produits, fournisseurs, transporteurs. Organisation transport maritime et dédouanements.
DEVELOPPEMENT PRODUIT:
Supervision et coordination de projets. Optimisation, conception et finalisation de nouveaux produits ou de nouvelles technologies de fabrication.
RESSOURCES HUMAINES:
Recrutement. Gestion de l’évolution professionnelle, du développement des compétences. Veille sur le climat social, relations avec les instances représentatives du personnel.
Plan de formation.
TRANSCOVI GROUPE FRIGOTIMES
- Responsable QHSE et EXPLOITATION
2008 - 2018Management transversal et d’équipe jusqu’à 80 personnes
QUALITE:
Définition et mise en œuvre de la politique qualité et des programmes d’action.
Libéralisation des produits à risques. Gestion alertes sanitaires.
Spécialisée en microbiologie alimentaire.
Elaboration et suivi dossiers d’agrément sanitaire et systèmes HACCP.
Audits et formations.
PRODUCTION:
Organisation et optimisation des moyens humains et techniques, et processus de fabrication. Optimisation des rendements, industrialisation. Etablissement et mise à jour prix de revient.
SECURITE:
Définition et mise en œuvre de la politique sécurité et des programmes d’action. Document unique. Amélioration des conditions de travail, polyvalence, ergonomie des postes.
Prévention des risques industriels et formation du personnel. Réunions CHSCT.
ACHATS:
Jusqu’à 250 références, 250 000 € de stock. Négociations et sélection des produits, fournisseurs, transporteurs. Organisation transport maritime et dédouanements.
DEVELOPPEMENT PRODUIT:
Supervision et coordination de projets. Optimisation, conception et finalisation de nouveaux produits ou de nouvelles technologies de fabrication.
RESSOURCES HUMAINES:
Recrutement. Gestion de l’évolution professionnelle, du développement des compétences. Veille sur le climat social, relations avec les instances représentatives du personnel.
Plan de formation.
MAP Conseil
- Ingénieur Technico-commercial
2006 - 2008Formations en hygiène alimentaire, HACCP, traçabilité, réglementation.
Mises en place de systèmes HACCP, audits hygiène des procédés et de structure,
Auprès d’une clientèle de restaurations collectives et commerciales, de grandes distributions et d’artisans. Interprétation des résultats d’analyses et détermination des actions correctives. Statistiques. Création et amélioration de grilles d’audit et outils de formation. Démarchage commercial et suivi client. Etablissement des propositions et contrats.
Laboratoire de Bromatologie de l’Ouest
- Formatrice Auditrice en qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
2001 - 2006Gestion de l’antenne de Rennes. Formations en hygiène alimentaire, HACCP, traçabilité.
Audits hygiène de procédés et de structure d’industries alimentaires, de grandes distributions, de restaurations commerciales et collectives et d’artisans. Interprétation des résultats d’analyses. Création de grilles d’audit et outils de formation. Suivi client. Activité commerciale.
Saint Gilles Les Hauts2019 - 2019Corporate coach & Team Trainer
Certifiée.
Coaching professionnel (accompagnement professionnel d’individus et d’équipes),
Team building (faire passer un groupe du stade de collection d’individus au stade d’équipe performante),
Accompagnement du changement (pour gérer au lieu de subir les évolutions professionnelles des entreprises et des individus).
Institut Universitaire Professionnalisé IUP Innovation en Industries Alimentaires (Quimper)
