UGC Ciné Cité Bercy ( Paris 12 ème)
- Chef d’ équipe Confiserie
Neuilly-sur-Seine
2006 - 2013
UGC Bercy, 1er contributeur sur le réseau UGC France en terme de Vente Alimentaire (3,5 M€ de CA annuel).
Animation d’une équipe de 50 collaborateurs (5 Chefs d’équipe adjoints et 45 Agents de comptoirs), sur un poste qui s'articule autour de 4 pôles:
Ressources humaines (recrutement, contrats, avenants, plannings, congés, délégations)
Matière première (contrôle des stocks, maîtrise du ratio, plan d’action de gestion des pertes)
Animation Commerciale (opérations du groupe, formation et stimulation des forces de vente)
Événementiel (élaboration de devis, organisation et animation d’événements d’entreprises) et réception d’équipe de films (avant-premières, soirées spéciales, Opéra)