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Karim SAHADÉ

Courbevoie

En résumé

Diplômé d'un master de Microbiologie Appliquée et Génie Biologique, j'ai pu acquérir au cours de mes études des compétences en microbiologie industrielle ( Contrôle Qualité, Sécurité Alimentaire, Risques Biologiques) dans le domaine de l'agroalimentaire, ainsi que des compétences dans le domaine de la santé.

Mes compétences :
Microbiologie
Contrôle qualité
HACCP
Validation
Microsoft Office
Gestion de projet
BPF

Entreprises

  • Assystem - Ingénieur consultant

    Courbevoie 2016 - maintenant

  • Guerbet - Ingénieur en Microbiologie

    Villepinte 2015 - 2015 Responsable de la validation des désinfectants Guerbet au niveau du laboratoire de Contrôle Qualité, dans le but d'harmoniser les procédures de bio-nettoyage entre les sites de production d'Aulnay-sous-Bois et de Rio de Janeiro.

    - Mise en place d'un protocole d'étude après analyse des données environnementales des deux sites.
    - Rédaction d'un protocole de validation selon les normes NF EN 13698 et NF EN 13704 dans le but de réaliser des tests permettant d'évaluer l'activité bactéricide, fongicide et sporicide des désinfectants Guerbet.
    - Rédaction d'un rapport de validation permettant de présenter et d'analyser les résultats obtenus.
    - Formation aux BPF ( Bonnes Pratiques de Fabrication)

  • Guerbet - Stagiaire responsable de la validation des désinfectants Guerbet

    Villepinte 2015 - 2015 Validation des désinfectants Guerbet dans le but d'harmoniser les procédures de bio-nettoyage entre les sites d'Aulnay-sous-Bois et de Rio de Janeiro.

  • INRA - Stage de Microbiologie

    Paris 2014 - 2014 Analyse de la production et de la sécrétion d'une protéine humaine l'élafine et de trois mutants de cette protéine par Lactococcus lactis.

  • INRA - Stagiaire en microbiologie

    Paris 2012 - 2012 Etude de l’inflammation des cellules HT29 issues du cancer du colon et l'utilisation de bactéries probiotiques pour prévenir ces inflammations.

Formations

  • Université Paris 11 Paris Sud

    Orsay 2013 - 2015 Master 2 professionnel Microbiologie Appliquée et Génie Biologique

    Qualité alimentaire :
    - Risques Biologiques et Maîtrise de la Qualité des Aliments (HACCP, ISO 22000, 9001, 14000)
    - Ecologie microbienne des aliments
    - Intéraction microorganisme et environnement

    Initiation à la Création d'Entreprise ( projet de création d'une entreprise sur 6 mois)

    Strategic Marketing and Communication

  • Université Versailles Saint Quentin

    Saint Quentin En Yvelines 2011 - 2013 Licence de biologie

  • Université Versailles Saint Quentin

    Saint Quentin En Yvelines 2009 - 2011
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