BORDEAUX
Mes différentes expériences au sein de 3 enseignes majeures de restauration rapide m'ont permis d'acquérir une solide expérience dans le management et la gestion de centres de profit en développant de nombreuses compétences :
- SECURITE: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire , assurer la sécurité des personnes et des biens .
-COMMERCIAL: Définir en étroite collaboration avec la hiérarchie la stratégie commerciale ,mettre en place le lancement de nouvelles campagnes et produits ,veiller sur la concurrence , conclure des partenariats afin de promouvoir l'enseigne , fidéliser le client en appliquant les standards et leur offrir la meilleure des expériences
-GESTION : Elaborer un budget , négocier un contrat , suivre et contrôler les ratios de gestion , maitriser et optimiser les coûts .
-MANAGEMENT: Diriger une équipe , fédérer autour d'objectifs communs et individuels, gérer des conflits et des situations de crise ,développer mes collaborateurs au travers de plans de carrière .
- RH: Appliquer et garantir la législation sociale , recruter , détecter les potentiels évolutifs , former , planifier , animer des réunions .
Les nombreuses ouvertures de restaurants auxquelles j'ai pu participer et gérer ont également et largement contribué à développer ces savoir-faire .
Mes compétences :
Centres de profit
Gestion Financière
Management
restauration
Restauration rapide
Sécurité
Sécurité alimentaire
Distribution
Développement commercial
Informatique
Marketing
