Mes compétences :
Qualité
Laboratoire d'analyse
Laboratoire de Recherche
Biotechnologies
Microbiologie santé
Microbiologie agroalimentaire
Entreprises
Éducation nationale
- Professeur de Sciences de la Vie et de la Terre
2014 - maintenant
Éducation nationale
- Professeur de biotechnologies
2013 - 2014
Distillerie JM
- Responsable Produit
2013 - 2014Assure l'ensemble des opérations relatives à la production de rhum(contrôle de la matière première ,contrôle et suivi de la transformation de cette matière première avant distillation) dans le respect de la qualité,des volumes et des délais, dans le strict respect de la réglementation en vigueur.
Suivi de livraison de canne
Contrôle des jus de cannes et fementation
SOMES
- Adjointe Recherche et Développement agroalimentaire
2012 - 2013Amélioration les recettes existantes
Étude et mise au point de nouveaux produits en collaboration avec la fonction marketing
Organisation des dégustations avec le panel interne et le comité de direction
2012 - 2012- Essais de fermentation rhumière avec des levures indigènes sélectionnées
- Analyse sensorielle des rhums produits
- Participation à l’enregistrement des données de production
- Suivi de l’évolution du brix, de la densité de chargement, du pH, suivi du temps de fermentation et de l’acidité totale
- Mesure du degré alcoolique
- Réduction de rhum aux degrés de consommation
Centre des Ressources Biologiques de la Martinique
- Assistant docteur recherche
2010 - 2010- Collection « Dengue Antilles Guyane » : Procédure de séparation lymphocytaire, comptage cellulaire, constitution de banques biologiques, utilisation du logiciel de gestion de ressources biologiques.
- Participation à l’installation finale du Laboratoire de Niveau de Sécurité biologique 3
- Réalisation de cartes médicales, choix de pose de la signalétique de sécurité, participation aux réunions de rédaction de procédures et de fiches de postes
Mairie de Paris
- Animatrice scolaire
Paris2010 - 2011- Participation à l'encadrement des élèves de maternelle
- Soutien scolaire auprès des élèves du primaire
CHU la Meynard
- Technicienne de laboratoire
2008 - 2008- Découverte des laboratoires : microbiologie, parasitologie, biochimie, hématologie et mycologie
- Technique de manipulation (diagnostic , prélèvements )
- Etude d'une levure dans le laboratoire de mycologie : le Candida haemulonii
Crédit Agricole
- Auxiliaire de vacances
Montrouge2007 - 2007- Communication à la gestion personnalisée des comptes de la clientèle
- Vente et Assistance
- Accueil au guichet
