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Kathia CHLEBEK *

PARIS

En résumé

Signataire de la Déclaration de Gréoux sur l'engagement des professionnels du tourisme pour le Tourisme et le climat
http://wstdays.org/fr/wstdays-2015/declaration-tourisme-et-climat/

Accompagner les professionnels du tourisme, de l'hôtellerie-restauration dans leur démarche de durabilité, en prenant en compte, peu à peu les différentes facettes du tourisme durable, par le conseil et la formation

Mes compétences :
Audit
Communication
Conseil
Gestion de projet
Création d'entreprise
Hôtellerie
Tourisme durable
Formation
Contrôle interne
Audit qualité
Contrôle de gestion

Entreprises

  • KAT Formation - Présidente

    2015 - maintenant KAT Formation crée la plateforme de e-learning 'seformerdansletourisme.com'
    Des formations à destinations des salariés du tourisme pour envisager une carrière dans le tourisme ;
    Des outils spécifiques destinés aux employeurs pour les accompagner dans la formation professionnelle de leurs équipes.

  • RRR Consultants - Formatrice

    2006 - 2010 Formatrice en intelligence relationnelle
    - Ingénierie pédagogique : création de kit d'animation, de jeux, déroulés, manuels,
    - Animation de sessions de formation
    - Coaching de directeur de centre de profits : analyse comportementale des équipes,

  • KC Conseil - Consultante et formatrice

    2004 - maintenant Expert auprès de la Cité Européenne de la Culture et du Tourisme Durable
    Conseil et formation en tourisme, tourisme durable et hôtellerie durable :
    - Création et animation de modules de formation sur l'éco management,
    - Création et animation de formations sur le tourisme durable,
    - Professeur vacataire en BTS Hôtellerie-restauration, option A et B, 1ère et 2ème année

    Accompagnement à la création d'entreprise,
    - Contractuelle des CMA (Cours Municipaux pour Adultes) de Paris
    - Création du programme "7 étapes pour entreprendre", co-animation des formations "Création et gestion d'entreprise"

  • Groupe Envergure - Directeur

    1998 - 2003 Hôtellerie économique

    - Rédaction et suivi des budgets d'exploitation, rédaction et planification du budget d'investissements, contrôle de gestion, audits, comptabilité,
    - Recrutement, formation des équipes et des futurs directeurs, management des équipes,
    - Création de modules pédagogiques internes,
    - Mise en place et suivi des normes HACCP
    - Organisation de soirées à thèmes et cocktails

  • Gefco - Attachée de direction

    COURBEVOIE 1991 - 1998 Management d'équipe, organisation,
    Mise en place de la certification ISO 9000 du site et des normes de sécurité,
    Management d'équipe

  • Hôtel Tours - Chef de réception

    1989 - 1991 Ouverture établissment, formation de l'équipe, mise en place des procédures, management et animation des équipes

  • Hôtel Paris - Gouvernante

    1986 - 1989

Formations

Réseau

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