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Kévin COLLIN

LYON

En résumé

Fort d une expérience de 12 ans dans la responsabilité d'une boutique traiteur , je recherche un nouveau challenge dans le domaine du commerce alimentaire.

Mes compétences :
Management
Vente
Merchandising
Gestion des stocks
Travail en équipe
Qualités Relationnelles

Entreprises

  • Cuisines du sud - Responsable boutique

    2003 - 2015 => Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale.
    => Gérer et optimiser les stocks.
    => Implanter et mettre en valeur les produits.
    => Augmenter le chiffre d'affaire et maîtriser les coûts.
    => Recruter, animer et encadrer une équipe.
    => Former aux procédures de l'entreprise.
    => Organiser et piloter l'activité de l'équipe.
    => Élaborer et gérer les plannings.

  • Terre de Provence- Restaurant Gastronomique - Second de cuisine

    2002 - 2003 Elaboration, mise en place et exécution de la carte en lien avec le Chef

  • Le Cintra Restaurant Piano-Bar - Commis de cuisine

    1999 - 2002 => Réalisations de différents travaux préparatoires

Formations

Réseau

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