Menu

Kim REZKALLAH

GRENOBLE

En résumé

Mon parcours s'est effectué principalement dans le secteur CHR (Café-Hôtel-Restaurant) en tant qu'exploitant d'établissement notamment, la vente de fonds de commerce et depuis 2012 via Objectif PE, centre de formation agréé spécialisé dans les stages obligatoires (permis d'exploitation, hygiène alimentaire et vente d'alcool à emporter).

Objectif PE est maintenant le centre de formation spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie restauration leader sur le Rhône. Notre équipe est constituée de spécialistes d’expériences et de professionnels de terrain pour les domaines du CHR, de la législation (avocat d'affaire), de la gestion (expert comptable) et de l'hygiène alimentaire (expert en sécurité alimentaire).

En plus des formations obligatoires demandées pour les débits de boisson et en restauration commerciale, nous avons mis en place des formations dédiées au support des créateurs et repreneurs d’établissement et au perfectionnement de vos équipes aux métiers du service au bar et en salle.


Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration
Formation
CHR
Négociation immobilière
Permis d'Exploitation

Entreprises

  • Cimm Entreprises et Commerces - Agent commercial indépendant

    GRENOBLE 2013 - 2014 Spécialiste des cessions de fonds de commerce en CHRD

  • CAPIFRANCE CAPICOMMERCE - Agent Commercial Indépendant

    Pérols 2012 - 2013

  • Objectif PE - Objectif Permis d’Exploitation - Gérant

    Lyon 2012 - maintenant Notre centre de formation est spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie restauration.
    Nous avons réunis une équipe de spécialistes d’expériences qui sont des professionnels
    de terrain : un professionnel de l’hôtellerie restauration, un sommelier-caviste, un expert
    en qualité et hygiène alimentaire en CHRD et des juristes en droit des affaires.
    Notre centre de formation agréé vous donne de nombreuses possibilités de prise
    en charge par les organismes partenaires et syndicaux.
    Le livret de formation qui vous sera remis vous accompagnera durablement car vous y retrouverez tous les points abordés en formation et les réponses à vos questions.

    Les principaux stages de formation délivrés sont :
    - Permis d'Exploitation des Débits de Boissons
    - Permis d'Exploitation des Chambres et Tables d'Hotes
    - Hygiène Alimentaire pour toutes restaurations
    - Vente à Emporter d'Alcools après 22h

    Les plus d'Objectif P.E. sont :
    - Compétences spécialisées grâce à notre équipe de professionnels restaurateur, juriste, expert "hygiène alimentaire" et sommelier à votre écoute pour vous apporter des réponses aux questions les plus pratiques et des solutions concrètes aux problématiques concernées.
    - Structure souple et efficace pour vous délivrer une formation toujours au fait de l'actualité et des prestations aux prix les plus compétitifs de la région (par exemple, offre d'une réduction de 100€ pour l'inscription à 2 de nos formations).

  • Dans divers établissements résidentiels et hôtelliers - Responsable d'Exploitation - Audit Restauration

    2006 - 2011

  • Odalys Vacances - Responsable de secteur

    Aix-en-Provence 2006 - 2008

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :