Laetitia GEMELAS

En résumé

Entreprises

• ISARA-Lyon - Chargée de Recherche et d’enseignement

  SAINT DENIS 2015 - maintenant

• Yoplait - ISARA-Lyon - Chargée de Recherche

  2015 - 2015 Développement de méthodes analytiques innovantes permettant de caractériser les constituants du lait.

• Philibert Savours - Ingénieur R&D

  2011 - 2015 Développement de levains fonctionnels ayant des propriétés aromatiques et texturantes.

• MICHEA Traiteur - Ingénieur Qualité

  2007 - 2010

Formations

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Lyon 2011 - 2015 Doctorat « Aspects moléculaires et cellulaires de la biologie ».

• Université Clermont 2 Blaise Pascal

  Clermont Ferrand 2010 - 2011 Diplôme de Master Recherche « Sciences des aliments ».

• Vetagro Sup

  Clermont Ferrand 2003 - 2007 Diplôme d’ingénieur d'agronomie

Réseau

• Bruno LEHY

• Géraldine CONSEIL

• Isabelle BRUNETTO

• Isabelle GAGNAIRE

• Laetitia LAFOREST