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Isabelle BRUNETTO

Aurice

En résumé

Passionnée par les domaines de l’Agroalimentaire et du Marketing, j'ai décidé de compiler mes compétences dans ces deux secteurs au sein de mon travail. Suivre un produit depuis sa création jusqu'à sa commercialisation est essentiel pour moi.

Suite à mon stage de fin d'études en tant qu'Assistante Chef de Produits, j'occupe actuellement le poste Chef de Produits Junior Sarrade pôle RHF France / Export. Je travaille en binôme avec la directrice marketing et j'encadre un étudiant en stage de fin de Master. Mes compétences acquises au cours de mes 6 stages me rendent polyvalente, autonome et déterminée pour occuper ce poste.

Disponible à partir de Août 2018 et curieuse par nature, je suis à la recherche de challenge et d'un poste aux missions variées. Si mon profil et mon projet professionnel vous intéressent, n'hésitez pas à me contacter et à me faire vos propositions.

Mes compétences :

Gestion de projet
Microsoft Office
Aptitudes relationnelles
Communication
Travail en équipe
Stratégie digitale
Marketing stratégique
Marketing opérationnel

Entreprises

  • Sarrade - Chef de Produits Junior

    Aurice 2017 - maintenant Je travaille actuellement au sein du groupe Delpeyrat en temps que Chef de Produits Junior pour le pôle : Restauration Hors Foyer en France et à l'International.
    Mes missions y sont très variées, parmi les principales :
    -Gérer mon portefeuille de produits (Canard Gras, Salaison et Saurisserie): suivi de la performance des produits et développement de la gamme en relation avec les interlocuteurs internes
    -Participer à la rénovation du catalogue produits
    -Créer des supports et outils commerciaux (catalogue d'argumentaires produits, communiqués de presse, supports d'accompagnement clients pour le lancement de nouveaux produits, supports pour opérations, fiches recettes)
    -Participer à l'élaboration de la nouvelle charte graphique de la marque (Packaging benchmarking, brief agence, shooting photo produits...)
    -Étudier le marché et analyser de la concurrence (analyse de données terrain et catalogues)
    -Animer le site internet (publications toutes les deux semaines de nouvelles recettes, traduction et réalisation de la version anglaise du site, publications mensuelle d'actualités)
    -Créer des goodies personnalisés et autres objets utilisés pour les opérations commerciales

    Ces diverses missions me permettent d'être polyvalente dans le domaine du Marketing et de mener de nombreux projets en parallèles. Mes compétences d'ingénieur sont un véritable atout dans ce poste aussi bien au niveau des interactions avec les autres services de l'entreprise que dans les relations clients.

    Dans cette mission j'ai la responsabilité d'encadrer un ingénieur dans son stage de fin d'études. Cet étudiant m'accompagne au quotidien dans l'ensemble de mes missions.
  • Sarrade - Assistante Chef de Produits

    Aurice 2017 - 2017 Dans le cadre de ce poste, j'avais pour mission d'assister au quotidien le Chef de Produits RHF France et International dans la gestion de sa gamme.
    Mes missions y étaient variées, parmi les principales :
    -Assurer le développement des nouvelles références en lien avec l'ensemble des services de l'entreprise
    -Créer des supports et outils commerciaux (communiqués de presse, supports d'accompagnement clients pour le lancement de nouveaux produits, supports pour opérations, fiches recettes)
    -Étudier le marché et analyser de la concurrence (analyse de données terrain et catalogues)
    -Animer le site internet (publications toutes les deux semaines de nouvelles recettes, réalisation de shooting photos, traduction et réalisation de la version anglaise du site, publications mensuelle d'actualités)
    -Créer des goodies personnalisés et autres objets utilisés pour les opérations commerciales

    Ces nombreuses missions m'ont permis de développer ma sensibilité au marketing des produits prémium. A l'issue de cette expérience j'ai eu l'opportunité d'accéder au poste de Chef de Produits Junior au sein du service.
  • Comexo - Assistante Chef de projet qualité et production

    2016 - 2016 PME spécialisée dans la confection de sauces fraîches à façon

    Missions:
    - Compréhension des mécanismes de croissance d'une flore d'altération dans les sauces et formulation de recettes limitant le développement de cette flore.
    - Optimisation du procédé de fabrication de mayonnaise en batch.
  • University of queensland School of Agriculture and Food Sciences (Australie) - Assistante Chef de projet recherche et développement

    2015 - 2015 Laboratoire de recherche alimentaire

    Mission : Améliorer la durée de conservation des cacahuètes par l'intermédiaire de nouveaux procédés de conservation.
  • Pâtes Lanza - Opératrice de production

    2014 - 2014 PME spécialisée dans la produit de pâtes fraîches

    Mission: Travail sur la chaîne de production comme opérateur, analyse du fonctionnement de l'entreprise et apport de conseils du point de vue de l'innovation et de la création de nouveaux produits.
  • Mairie de La Londe les Maures - Animatrice en centre de loisirs pour enfant

    2013 - 2013 Réalisation de ce poste durant 3 étés (2011 à 2013). Encadrement d'enfant âgés de 6-12 ans et 4-5 ans.
    Compétences acquises: travail en équipe, du sens des responsabilités, de la gestion et encadrement d’un groupe et de la préparation d'activités.
  • INRA Grignon - Technicienne analyses et essais en recherche et développement

    Paris 2013 - 2013 Laboratoire d’accueil :l’unité mixte de recherche Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (GMPA).

    Mission : Analyse de l'impact de la teneur en sel sur l'écosystème fromager.
  • Philibert savours - Technicienne analyses et essais en recherche et développement

    2012 - 2012 PME spécialisée de la confection de levain de panification

    Mission : Comportement des micro-organismes du levain de panification, influence des paramètres environnementaux sur leur développement.

Formations

  • Ecole De Management De Normandie (Co-Accrédité Par L’école UniLasalle Anciennement ESITPA)

    Rouen 2016 - 2017 Mastère Spécialisé

    Formation d'une durée de un an permettant d'obtenir un double diplôme avec des connaissances dans le domaine des outils Marketing nécessaires à la commercialisation des produits alimentaires.
  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

    Dijon 2013 - 2016 Ingénieur agroalimentaire spécialité formulation des aliments

    Ingénieure Agroalimentaire avec pour dominante : Formulation et Qualité de produits alimentaires
  • Institut Universitaire De Technologie A - Lyon1

    Villeurbanne 2011 - 2013 DUT Génie Biologique, option Analyse Biologiques et Biochimiques.

    En parallèle à ce diplôme, obtention : du diplôme d’expérimentation animale de niveau 2 et de l’AGFSU : attestation de formation aux gestes et soins d’urgence de niveau II.
  • Lycée Jean Aicard

    Hyeres 2008 - 2011 BAC scientifique

    Mention Bien au BAC S option espagnol européen.
    Titulaire du brevet de premiers secours de niveau I.

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