Université paul Cézanne Aix-MarseilleIII
- Jeune diplomée en master Agrosciences
maintenant
La Grande Minoterie de la Méditerranée
- Assistante qualité
2010 - maintenantAu cours de cette mission, j'ai participé aux missions quotidiennes du service qualité: traçabilité, suivi des contrats exports, contrôle à réception.
J'ai également travaillé sur la sélection des fournisseurs.
J'ai réactualisé des procédures et des instructions relatives à la sécurité des aliments et j'ai mis en place et animé un programme de formation pour le personnel.
La Truffe Noire
- Assistante qualité
Marseille2009 - maintenantDurant ces quelques mois passés chez un grand traiteur, j'ai pu appréhender les bases du métier de Responsable Qualité.
J'ai réalisé des audits, complété l'analyse des dangers du système HACCP, remis a jour des procédures et des instructions.
J'ai également passé beaucoup de temps en immersion au contact des opérateurs et mis en place une formation sur les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
