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Lalami SONIA

Vitrolles

En résumé

Avec près de trois ans d'expérience tant en laboratoire qu'en entreprise sur les thématiques du contrôle et du management de la qualité et de l'hygiène, j'ai pu acquérir des compétences en réalisation d'audit sur site, en formation des salariés aux bonnes pratiques ou encore dans la réalisation d'analyse.
Dotée d'une double compétences scientifique (biologie) et en management des système de qualité je suis spécialisée dans le secteur de l'industrie agroalimentaire ou de la restauration.
Disponible et mobile je peux intervenir de façon autonome sur bon nombre de missions comme en témoigne mon remplacement de la Responsable Qualité au sein de ARBONA & Cie.

Brièvement, mes expériences m'ont permis d'acquérir différentes bases:
-Le Management qualité hygiène sécurité et environnement;
-La R&D;......
J'ai pu découvrir différents secteurs :
- La normalisation et la certification
- Les laboratoires agroalimentaires
- La création de projet
- Le secteur des fruits secs;......

Je suis actuellement à la recherche d’un emploi dans le secteur de l’agroalimentaire, industrie et/ou laboratoires d’analyses.

Mes compétences :
Qualité
Biologie
Analyse
Contrôle qualité
Agroalimentaire
Hygiène des aliments
Microbiologie
Audit qualité
Chromatographie
Biochimie
Management

Entreprises

  • CIACAM - Ingénieur qualité

    Vitrolles (05110) 2015 - maintenant  Optimisation du système de management de la qualité IFS Food version 6 pour l'audit IFS en Juin et à la mise en place des actions correctives.
     Mise à jour des Procédures Qualité et gestion des non-conformités.

  • Crusta'C - Contrôleur Qualité

    2013 - maintenant  Contrôles et analyses de matière première, produits finis.
     Inspections terrains (T° des locaux, chaine de production, réception, ..).
     Échantillonnage pour les laboratoires d’analyses accrédité.
     Sensibilisation du personnel (50 personnes) aux BPH et à la SST.

  • Arbona&Cie - Responsable Adjoint QHS

    2013 - 2013  Initiation et mise en place du référentiel IFS Broker et IFS Logistique ;
     Assurer les missions d'audits (audit blanc et audit interne);
     Mise à jour du système HACCP ;
     Formation du personnel aux BPH, et à la SST ;
     Remplacement du RQ en toute autonomie, durant deux mois.

  • Dépôt Phocéenne Alimentaire - Agent de maitrise agroalimentaire

    2012 - 2012 Formulation d’une glace à l’eau, résistante à une T° ambiante,
    Analyses et testes microbiologiques, biochimiques et sensorielles.

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