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Laurence CAPITAN

AUTRANS-MEAUDRE EN VERCORS

En résumé

Bonjour,
J'ai un parcours un peu "atypique" et une double compétence à la fois dans un métier manuel et technique (cuisinière) mais aussi dans un métier très relationnel (conseillère en insertion sociale et professionnelle).
En cuisine, je suis intéressée particulièrement par le lien entre alimentation et santé, travail des produits frais et bio, tendance végétarienne mais pas exclusive.
Dans le secteur de l'insertion j'aimerais m'investir dans une équipe dynamique ayant des valeurs humaines et qualitatives avant tout.
Je pourrais aussi concilier les 2 et travailler en tant qu'encadrante technique en cuisine ou moniteur d'atelier.

Mes compétences :
Conseil
Écologie
Economie
Économie sociale
Economie sociale et solidaire
Projet de vie
Recrutement
RSA

Entreprises

  • AFRAT Centre de formation professionnelle, acteur du développement local en milieu rural - Formatrice Insertion

    AUTRANS-MEAUDRE EN VERCORS 2015 - maintenant Accompagnement d'un groupe de 15 personnes en redynamisation, recherche d'emploi et /ou reconversion professionnelle.
    Construction du parcours de formation, élaboration des contenus, liens et coordination avec les autre formateurs.

  • Pôle Emploi - Chargée de relation entreprise/prospection

    Paris 2010 - 2014

  • Pôle Emploi - Conseillère

    Paris 2007 - 2010 Accueil, inscription et renseignement du public
    Accompagnement recherche d'emploi et construction de projet professionnel, en particulier pour les personnes les plus en difficulté
    gestion situations difficiles et agressivité
    Contacts avec le réseau partenaires et prestataires
    Gestion administrative, traitement et diffusions des informations
    relation entreprise : prospection, conseil embauche et conseils aide à l'emploi

  • Association Emplois Verts - Chargée d'insertion

    2005 - 2006 Accomagnement des personnes salariées du chantier d'insertion :
    recrutement, intégration dans le poste, définition des parcours, régulation des difficultés dans le groupe, accompagnement à l'emploi et à la formation.
    Liens avec le réseau des travailleurs sociaux

  • Les Nouveaux Robinsons - Aide de cuisine

    2004 - 2005 Cuisinière pour un restaurant biologique

Formations

  • AFRAT (Autrans)

    Autrans 2014 - 2015 Titre professionnel Niveau IV

    Cuisine des viandes et poissons, pâtisseries, cuisine alternative et végétarienne, élaboration de menus. Travail des produits frais et biologiques.

  • Centre De Formation Professionnel Pour Adulte En Agriculture CFPPA (Montmorot)

    Montmorot 2003 - 2004 Agriculture Biologique

  • Université Marc BLOCH

    Strasbourg 1993 - 1995 Ethnologie

Réseau

Annuaire des membres :