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Laurence KERHOAS ESCAÏCH

La Gacilly

En résumé

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Entreprises

  • GROUPE ROCHER - Directrice NPD

    La Gacilly (56200) 2024 - maintenant

  • GROUPE ROCHER - Directrice QHSE

    La Gacilly (56200) 2021 - 2024

  • Goûters Magiques - Directrice QHSE Groupe

    2014 - 2021 GOÛTERS MAGIQUES (Pâtisserie - Marques Whaou ! - Le Ster Le Pâtissier - Armor Délices - Lili's Brownies) : 650 collaborateurs / 5 sites de production – 1 plateforme de distribution

    • Déploiement de la politique Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement du groupe
    • Animation des équipes Qualité et Sécurité en multi-sites
    • Pilotage de la mise en place du Développement Durable selon l’ISO 26000
    • Mise en place de la gestion de projet au sein du groupe
    • Création et animation de formations : Gestion de projet / Sécurité des denrées alimentaires / Audit interne
    • Pilotage de projets (INCO, bilan carbone) et de projets spécifiques d’amélioration continue
    • Pilotage des audits internes groupe et des audits fournisseurs
    • Suivi de la législation / Veille réglementaire

  • TRISKALIA - Auditeur interne groupe

    Landerneau 2011 - 2014 TRISKALIA (Coopérative agricole) : 4800 salariés / 18 000 agriculteurs adhérents / 300 sites

    Création et développement de la fonction audit interne au sein de la coopérative
    19 audits internes (organisation, flux) réalisés sur l’ensemble du périmètre de la coopérative
    • Amont agricole
    • Services centraux
    • Filiales

  • IUT Saint Brieuc - Professeur vacataire

    2007 - 2011 Réalisation de cours et de TD en Licence pro
    Professeur vacataire en HACCP / Sécurité des aliments

  • TRISKALIA CAPINOV - Chef de projet QHSE

    Landerneau 2001 - 2011 MANAGEMENT DE SYSTEMES QHSE
    • Mise en place, pilotage et amélioration de systèmes de management QHSE (déclinaison stratégie de la direction) en multi-sites
    • Animation de comités de pilotage et de revues de direction
    • Élaboration et suivi de tableaux de bord et d’indicateurs de fonctionnements et de performances
    • Gestion des analyses de risques (sécurité alimentaire, sécurité des biens et des personnes, environnement, ...)
    • Gestion de l’amélioration continue
    • Travail sur le document unique : élaboration de la procédure, suivi du plan d’actions et mises à jour
    • Relation avec les instances officielles / Suivi de la législation / Veille réglementaire et technologique
    • Management fonctionnel de services en QHSE

    AUDIT / FORMATION
    • Réalisation d’audits diagnostics, d’audits fournisseurs, d’audits internes et externes
    • Auditeur IRCA : Auditeur tierce partie – ISO 9001
    • Conception et animation de formations inter et intra entreprises (Qualité, Hygiène, Audit et gestion de projets)

  • Quick - Adjointe Responsable Qualité France

    LA PLAINE SAINT DENIS 2000 - 2001 495 restaurants dans 6 pays et territoires / 19 000 collaborateurs

  • FROMAGERIE DONGE - Responsable QHE et Responsable Laboratoire

    1998 - 2000

  • Quick restaurant - Equipière

    LA PLAINE SAINT DENIS 1997 - 1997

Formations

Réseau

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