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Laurent DOLL

SALERNES

En résumé

Je suis commerçant à Salernes (Var - Provence) dans un secteur d'activité de la gastronomie qui me passionne.
Cette activité de caviste / épicerie fine dans une région touristique me permet de recevoir des clients de beaucoup de pays.
Je suis très attentif à l'accueil et au conseil. La personnalisation des cadeaux (corbeilles à façon) est un atout et est fort apprécié.



Mes compétences :
Accueil des clients
Réactivité
Gestion du stress
Autonomie
Rigueur

Entreprises

  • LD distribution - Gérant

    2011 - 2018 Commerçant de centre ville à Salernes (83)
    Epicerie fine - cave à vins

  • Cora - Manager

    Croissy-Beaubourg 1996 - 2011 plate-forme produits frais CORA à Moulins-les-Metz - 57

    Création de la première plate-forme produits frais des hypermarchés
    CORA - élaboration cahier des charges avec le prestataire logistique
    Elaboration du cahier des charges logiciel interne - organisation
    Procédures logistiques et comptables
    Descriptif du poste à la logistique CORA :
    * Gestion du fichier articles (créations, mises à jour, tarifs, promos ...)
    * Gestion incidences logistiques
    * Négociation promos (en plus de la centrale d'achat Provera)
    * Contrôle du prestataire (réceptions, préparations et livraisons prestées)
    * Gestion comptabilité (management d'une équipe qui rapproche
    BL/facture et contrôle) - Gestion des litiges
    * Auditeur interne ISO, formateur (logiciel et organisation) pour la logistique produits frais

  • Cora - Chef de rayon

    Croissy-Beaubourg 1989 - 1991 liquide, bazar, crèmerie et charcuterie

  • EUROMARCHE Stains - Chef de rayon liquide

    1988 - 1989

  • CCI - Formation

    1988 - 1988

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :