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Laurent FOURCADE

MONTPELLIER

En résumé

Une nouvelle aventure par la reprise d'une activité de fabrication artisanale de sirops de fruits, de fleurs et de plantes.


Mes compétences :
Gestion d'entreprise
Développement durable
Ingénieur
Environnement
Qualité
Agroalimentaire
Management
GMS Grande Distribution

Entreprises

  • Ateliers Provence Saveurs - Dirigeant

    2015 - maintenant Fabrication de sirops d'exception

  • SYSTEME U Sud - Direction du service Pôle Ventes

    VENDARGUES 2013 - 2014 Management d'une équipe de 40 personnes (coordinateurs commerciaux, moniteurs experts, animateurs de réseau) :
    - Conduite de projets d'agrandissement et d'optimisation.
    - Appui technique aux magasins.
    - Mise en place et développement des concepts.
    - Conseil en optimisation des ventes.
    - Actions de formation.

  • SYSTEME U Filiale U ECORAISON Sud - Gérant

    2009 - 2012 Création, et management opérationnel de la filiale U EcoRaison Sud, centre de profit spécialisé dans la gestion des matières-déchets.
    - Valorisation des matières premières secondaires produites en magasins.
    - Conseil aux magasins pour la gestion des sous produits d'exploitation.
    - Développement d'actions visant à la réduction des matières déchets.

  • SYSTEME U - Responsable Qualité Sécurité Environnement

    Rungis 2007 - 2012 Responsable du service QSE regroupant
    - Pôle Qualité-Hygiène
    - Pôle Sécurité et Santé des personnes
    - Pôle Sécurité Environnementale
    - Pôle QSE Magasin
    Manager de cadres experts du domaine QSE

    Pilotage, mise en place et suivi de nombreux projets et actions dans le domaine QSE et Développement Durable, auprès d'entrepôts et magasins.

  • LFC ALIMENTAIRE - Dirigeant consultant

    2005 - 2007 - Actions de conseil en Sécurité des aliments
    - Expertises HACCP
    - Conseil en Traçabilité des aliments

  • SYSTEME U - Responsable du service Qualité

    Rungis 1995 - 2005 Création et management de l'organisation Qualite au sein de la centrale logistique Sud
    - Systeme de sécurité des aliments entrepôts + magasins
    - Audits de fournisseurs + entrepôts + magasins
    - Pilotage gestion de projets Qualité organisationnelle

  • LFC Alimentaire - Dirigeant ingénieur

    1991 - 1995 Missions d'ingénieur en temps partagé, auprès d'entreprises et d'organismes du milieu agro-alimentaire.
    Accompagnement technique et appuit aux démarches de certification.

    Quelques références : Mumm, Martell, Orangina, Aria LR,

Formations

Réseau

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