Laurent HAEGELI

En résumé

Entreprises

• MARCO POLO FOODS - Directeur Food Service

  Le controis-en-sologne 2010 - 2015 Créateur du Sushi en GMS et Frozen Center
  
  Création du département Food Service en 2011.
  - Référencement chez les principaux opérateurs de la RHF
  - Mise en place du département Food Service du Groupe (stratégie, politique commerciale & marketing)
  - Management de commerciaux et d’un Chef de produit.
  - Développement de concepts de "Sushi Bar" en Co-Branding en Restauration et GMS (Sodexo, Leclerc, Cora, ITM, Casino)
  

• Bonduelle - Directeur KAM France & UK (Responsabilité: 40M€)

  Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2010 Management d'une équipe de 3 Grands Comptes et d’agents commerciaux à l'étranger.
  Réalisation des plans de vente et des actions commerciales.
  Membre du comité de direction de la filiale.
  Responsabilité de Grands Comptes Utilisateurs en France (Mc DO, Compass, Flo,...) et en Angleterre pour les gammes de produits surgelés, appertisés, 4ème Gamme et traiteur (Pizza Hut, Compass, M&B)
  Création du plan de développement UK (Communication, marketing, vente)

• Consulting - Consultant commercial & marketing

  2006 - 2006 Missions de consulting commercial et marketing auprès de grands groupes Agroalimentaires (Danone,...)

• Bonduelle - KAM Food Service France et Responsable Food Service UK

  Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2007 • Négociation Grands Comptes France (Portefeuille de 12M€ : Mc Donald’s, Autogrill, Compass, Groupe Flo…)
  • Responsable du développement de la gamme Food Service au Royaume Uni (prospection, politique de communication, marketing).
  

• Selecta - Directeur Commercial Ventes Directes (20M€)

  Paris 2003 - 2006 • Direction de la Business Unit dédiée à la vente de machines, de services et de produits alimentaires
  • Gestion d’une équipe de managers de vente, vendeurs et télévendeuses.
  • Développement et lancement de nouveaux concepts de distributeurs.
  • Chef de projet européen pour des dossiers marketing (packaging produits, mobilier, aménagement d’espace,…)

• Danone Eaux France - Directeur Régional France Ouest (Responsabilité 16M€)

  Paris 1999 - 2002 • Recrutement, formation et encadrement d’une équipe de 7 vendeurs (progressions PDM Régionale Evian : +13%, Badoit : +8% en 3 ans)
  • Responsabilité de Grands Comptes (Cafétérias Leclerc, Cora, Brittany Ferries, Promocash, Futuroscope,…)
  • Création d’outils d’aide à la vente (book merchandising pour les Cash & Carry)

• Danone Eaux France - Chef de Secteur CHD

  Paris 1996 - 1999 • Négociation auprès d’une clientèle de points de vente RHF et distributeurs grossistes (meilleur vendeur de France en 1999)
  • Responsabilité de Grands Comptes régionaux et nationaux (MRS, Sogeres, Indiana Café,…)

• Jacques Hesse Restauration (Créateur des plateaux repas pour les entreprises) - Chef de Produit

  1995 - 1996 • Gestion du laboratoire de production et encadrement d’une équipe de 5 cuisiniers

Formations

• Ecole Internationale Supérieure Hôtellerie Restauration

  Savignac Les Eglises 1993 - 1994 Master Hospitality & Cattering

• Université Paris 10 Nanterre

  Nanterre 1989 - 1993 Licence Economie internationale + Anglais

Réseau

• Accaes EXTERNALISATION COMMERCIALE

• Benoît MAIANI

• Bertrand BARRAL

• Franck PEPIN

• Jean-Edouard MATHIEU

• Ondine MASTELLA (BERTOLACCI)

• Quitterie HAMANT

• Sylvie TASSIN

• Véronique LE HELLO