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Hotel restaurant de pen bron
- Chef de cuisine
2003 - 2014
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Hotel le berry SAINT-NAZAIRE
- Chef de cuisine
1997 - 2003
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HOTEL LE MANOIR A AIX LES BAINS
- SECOND DE CUISINE
1996 - 1996
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hôtel le téthys saint palais sur mer
- Chef de cuisine
1995 - 1995
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HOTEL RESTAURANT CULLODEN.IRELAND DU NORD A HOLYWOOD
- CHEF PATISSIER
1994 - 1995
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RESTAURANT DU PARC DES EAUX VIVES GENEVE SUISSE
- CHEF DU RESTAURANT LE WINEBAR
1994 - 1994
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HOTEL IMPERIAL PALACE A ANNECY
- CHEF DE PARTIE SAUCIER
1993 - 1994
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HOTEL BEAU-RIVAGE PALACE LAUSANNE SUISSE
- CHEF DE PARTIE SAUCIER
1993 - 1993
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hôtel hermitage la baule
- Chef de partie saucier
1992 - 1992
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HOTEL ALTIPORT A MERIBEL
- SECOND DE CUISINE
1991 - 1992
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hôtel hermitage la baule
- Chef de partie garde manger
1991 - 1991
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hotel restaurant le portetta courchevel 1650
- Chef de cuisine
1990 - 1991
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hôtel hermitage la baule
- Chef de partie saucier
1990 - 1990
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hotel restaurant le bellecote courchevel 1850
- Chef de partie
1989 - 1990
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hôtel hermitage la baule
- Premier commis saucier
1989 - 1989
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service militaire marine table du commandant batral la grandière ile de la reunion
- Commis de cuisine
1988 - 1989
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novotel lorient
- Commis de cuisine
1987 - 1987
