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Laurent KERAVEC

COMBRIT (29)

En résumé

Depuis juillet,décision de transmettre mes connaissances / compétences: passage de la position de "détenteur du savoir" à" facilitateur de l'accès au savoir".
Formateur pour adultes au sein du CLPS (niveau IV et V) CIMA / TPI / CQPM (conduite de ligne agro et non agro alimentaire)
acquisition de techniques dans la gestion de production,qualité,sécurité,communication et amélioration continue
management d'équipes

De mi mars 2016 à mi juin 2016,Responsable de production à la société CHANCERELLE (usine de sardines à Douarnenez)
responsable de l'usine Sardines
management de personnels (1 adjoint ,7 chefs d'équipe et 200 personnes)
réalisation du planning en respectant qualité,coût ,délai et en sécurité
amélioration continue

Du 1/7/15 au 31/10/2015, Responsable Production à la société LE NOUY à Briec
en charge des ateliers Alu,PVC, Volets roulants,porte de garage,peinture,Maintenance,transport et chargement ,planning /ordonnancement
mise en place de l'amélioration continue à travers les Top 5 par atelier et quai ou Top 15 avec les responsables et lancement de 6 chantiers 5S dont 2 finalisés

7 ans chez Filet en tant que responsable production puis exploitation depuis septembre 2012;membre du CODIR; en charge de la production,maintenance et méthodes (150 collaborateurs)
atteindre les objectifs de la société (productivité,qualité,sécurité,délai)
mettre en place des organisations et accompagner les collaborateurs aux changements
piloter l'amélioration continue au sein du CODIR et de la production

18 ans chez 3M France (Beauchamp (95)
Responsable de production chez 3M France de janvier 2005 à décembre 2007(atelier de découpe avec 30 personnes ainsi que les expéditions)
Utilisation des outils 6sigma (je suis green belt),5S,Lean,Hoshin,Kanban...
Responsable de fabrication depuis février 2008 dans une biscuiterie (agro alimentaire)de la patisserie jusqu'au conditionnement .
J'ai égalemenent été process engineer (responsable d'une encolleuse et d'une extrudeuse)pendant 15 mois avant d'être responsable de production.
Les 10 premières années chez 3M,je les ai passé au laboratoire (mise au point produit avec contacts fréquents avec la production et services achat,qualité...) mais également développement avec le dépôt d'un brevet sur le Post-it.

Formation APICS : juin - septembre 2006
Diplômé du « Basics of Supply Chain Management » à la MGCM à Nanterre (« introduction to material management ») Décembre 2006 ; examen en anglais
Bonne pratique de l'anglais (y compris technique)

Combrit (sud de Quimper)

Mes compétences :
Agroalimentaire
Production
Responsable de production
Amélioration continue
Gestion de la production

Entreprises

  • Filet Bleu - Responsable exploitation

    2008 - 2015 Filet Bleu est une biscuiterie à Saint Evarzec (29) et fait partie du groupe Intermarché
    200 collaborateurs - 38M€ de CA - 10000 T de produits

    sept 2012 - juin 2015: responsable exploitation (production ,maintenance et méthodes) 150p
    membres du Codir ;amélioration continue,lean ergonomie ,mise en place de nouvelles lignes de productions ,mise en place de nouvelles organisations de production ,IFS ,méthode HACCP
    mise en place de nouvelles lignes de production avec organisations adaptées et investissements tous les ans pour des équipements ou sécurité
    mise en place d'un programme Lean Ergonomie en pâtisserie

    oct 2011: responsable production (5 lignes) environ 100 personnes

    responsable atelier (2 lignes de fabrication incluant la pâtisserie et le conditionnement) de 2008 à 2011

  • 3M France - Responsable de production

    2005 - maintenant 3MFrance est une sociétè qui fabrique des produits tels que Post it,rouleaux adhésif pour le bureau (magic),éponges sous la marque Scotch brite...Sur le site de Beauchamp où je travaillais (démission depuis fin octobre pour suivi de conjoint en finistère sud)nous étions 550 personnes regroupées dans 3 usines.
    J'occupais un poste de responsable de production d'un atelier de découpe avec 30 personnes à l'usine Scotch Brite (produits destinés à l'industrie comme automobile,aviation,chemin de fer,marine....).J'avais également pris le poste de responsable des expéditions depuis le 1er avril 2007.
    CA de mon atelier: 12M€ soit 35% de celui du total de l'usine Scotch brite
    Mes principales missions étaient de délivrer un produit dans les délais,au coût demandé en respectant la sécurité et la qualité.
    Beaucoup de contact avec la logistique et responsable des stocks Europe pour suivi heddomadaire du taux de service des articles prioritaires
    Pour se faire nous utilisions des outils comme 6sigma(je suis green belt),Lean,5S,hoshin.beaucoup d'audits ,de présence terrain pour animer l'amélioration continue

    réalisations:
    - application de la politique sécurité : visite sécurité mensuelle sur le terrain avec opérateurs, réunion mensuelle sur la sécurité avec thème différent à chaque fois
    - respect des objectifs coûts avec une amélioration de 5% par an : animation des réunions hebdomadaires sur l’amélioration continue, utilisation des outils kanban, hoshin, Smed, Lean et 5S (2 cellules en autonomie : presse Pad depuis juillet 06 et découpeuses depuis juin 07) Gain : 9%
    - gestion de projets selon « 6 sigma » : déchet, productivité
    - respect des délais (20 jours pour les articles non stocks et 8 jours pour les articles stocks)
    - maintien du taux de service à 94.3% depuis janvier 2006 pour un objectif à 95%
    - garant de la qualité selon procédures internes et ISO 9002 version 2000
    - sensibilisation des opérateurs à l’environnement : tri des déchets, respect des basiques, audits
    - application du plan de formation : suivi mensuel des formations réglementaires avec présentation des tableaux de bords
    - contact privilégié avec les ventes France et européennes sur la mise en place et suivi de promotions annuelles, calcul de prix de nouveaux produits et réalisation de prototypes
    - contact hebdomadaire avec le service logistique localisé en Hollande pour suivi du taux de service et de la situation des stocks sur les 30 premiers articles représentants 80% du nombre de lignes de commande
    - responsable des expéditions de toute l’usine (gestion supplémentaire de 4 personnes) depuis le 1er avril 2007 : approvisionnement de camions pour desservir quotidiennement le centre de distribution localisé à Saint Ouen l’Aumône (95) ainsi que ceux d’Allemagne, d’Italie ou de Grande Bretagne
    - mise en place du progiciel « Entreprise One » depuis février 2005 : il s’agit d’un ERP ; pilote à l’usine Scotch Brite pour toutes les autres usines du groupe ; celui-ci est relié à un logiciel de saisie des données en atelier « High Jump »
  • 3M Beauchamp - Responsable de module scotch brite

    2005 - maintenant

Formations

  • IUT

    Saint Nazaire 1986 - 1988 traitement de l'eau

Réseau