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Laurent MALLET

Paris

En résumé

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Entreprises

  • Groupe Bouygues - Conducteur de travaux CET

    Paris 2014 - maintenant Chantier Futur Palais de Justice de Paris.

    Consultation et suivi des études des lots CET suivants :

    - Équipements de restauration
    - Gaine coupe feu de désenfumage
    - Plafond réversible
    - Plancher réversible
    - Réalisation d'un témoin dynamique dans une chambre climatique pour l'étude de confort thermique

  • Groupe Bouygues - Conducteur de travaux CET

    Paris 2013 - 2014 Chantier BALARD _ Ministère de la défense
    Coordonne les corps d’états techniques des RIE parcelle ouest.
  • Arwytec - Chef de projet

    2011 - 2012 Ingénierie et conseil pour les collectivités, la restauration et l'hôtellerie : EHPAD, restaurant scolaire, cuisine centrale, restaurant inter-entreprise…
    -Participation aux concours de maîtrise d’œuvre : rendu esquisse, rendu avant projet, conception construction
    -Analyse des besoins clients en amont du programme: diagnostic des équipements et du respect des normes (HACCP), étude de faisabilité, estimation financière des travaux
    -Maîtrise d’œuvre pour les marchés public et privés : esquisse, avant projet sommaire, détaillé, rédaction du dossier de consultation des entreprises
    -Direction des études des travaux : réunion de chantier, visa de documents, réception des ouvrages
    -Assistance à maîtrise d'ouvrage : rédaction de programme
  • Framaco (groupe balas) - Chargé d'affaire

    2007 - 2011 -Affaires en région parisienne : restaurant inter entreprises, hôpitaux
    -Interlocuteur des maîtres d’œuvre : Bouygues rénovation, Eiffage
    -Réalisation des plans d’exécution selon le cahier des charges : plans d’attente des fluides, maçonnerie, plans de détail et schémas de principe
    -Participation aux réunions de synthèse
    -Recherche des solutions techniques respectant le budget, les contraintes et les normes
    -Commande du matériel et suivi de l’installation : réunion de chantier, gestion des sous traitants, organisation et réception des livraisons.
    -Analyse et optimisation des coûts et de la marge
  • Grandes cuisines Lopez - Dessinateur / projeteur

    2002 - 2007 -Aménagement des cuisines en collaboration avec des architectes, BE concepteurs et différents corps d’état
    -Mise en œuvre des contraintes réglementaires (marche en avant…)
    -Réalisation des plans d’exécution
    -Etablissement de l’ensemble des documents de fin de réalisation
    -Conception de cuisine collective (clientèle cafés, hôtel et restaurants)

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