Le Gall JACQUES

En résumé

Entreprises

• SODIAL LE GALL - Directeur Distribution

  2002 - 2014 Transformer et developper une activité de distribution de produits laitiers, intégrée à un groupe agro-alimentaire, en 1er distributeur indépendant de produits alimentaires généraliste en Bretagne: :
  => 2002 : 12 millions d'€ / 35 salariés / 3 familles de produits
  => 2014 : 24 millions d'€ / 68 salariés / 7 familles de produits
  
  Fonctions permanentes :
  - Commerce : Définir et mettre en place la politique commerciale, tarifaire et marketing, Elaborer les solutions métiers adaptées aux différentes typologies de client, Elargir l'offre en lançant des gammes complémentaires, Négocier auprès des grands comptes de restauration sociale et des marchés publics (CA : 7 millions d'€)
  - Achats (BOF) : Négocier les conditions et assurer les relations fournisseurs (CA : 10 millions d'€)
  - Logistique : Organiser les plateformes et le transport
  - Management : Management des équipes au quotidien, recrutement et évolutions des organisations
  - Qualité : Pilote de la démarche - Relation DDPP
  - Gestion : Mise en place d'indicateur de performance, suivi des résultats et actions, contrôle budgétaire
  
  Missions particulières :
  => 2009 – 2014 : Directeur Général SODIAL – LE GALL
  - Définir et mettre en œuvre le plan directeur 2008 – 2012
  - Assurer la fusion des 2 sociétés
  - Assurer l’intégration des hommes, des méthodes et des gammes dans le nouveau bâtiment
  
  => 2006 – 2009 : Directeur Général LE GALL Distribution
  - Assurer l’intégration au sein de la nouvelle entité (SODIAL)
  
  => 2002 – 2006 : Directeur de l’activité de distribution de la Laiterie LE GALL
  - Organisation de la laiterie en 2 centres de profits (Laiterie et Distribution RHD)
  - Assurer la gestion de la crise suite à l’incendie (2005) puis la cession (2006)

• SILL Entreprises - Auditeur

  2000 - 2002 * Audit système de gestion de production - SILL
  * Audit et mise en place de l'accord 35 heures - Laiterie LE GALL

• Société Bretonne de Salaisons - Chef de projet

  1999 - 1999 * Implantation d'un nouveau système de préparation de commande

• Thiriet - Responsable Assurance Qualité

  ELOYES 1993 - 1998 * Mise en place du système d'Assurance Qualité participatif et orienté client

Formations

• Université De Bordeaux I

  Bordeaux 1998 - 1999 DESS de Productique et Informatique Industrielle
  
  * Implantation d'un nouveau système de préparation de commande - SBS - Groupe Smithfield

• IESIEL - INA PG (Paris)

  Paris 1990 - 1991 Ingénieur en Industriel et Economie Laitière
  
  * Phase préliminaire de mise en place d'un système d'Assurance Qualité - ROLAND FLIPPI SA

• Université De Caen

  Caen 1989 - 1990 DEA de Sciences Alimentaires
  
  * Caractérisation du fromage de beaufort - INRA Jouy en Josas - ITG La Roche sur Foron

Réseau

• Christine DURAND

• Eric JAOUEN

• Johann GUERNALEC

• Katil TROADEC

• Nicolas CRISTOVAO

• Sophie SAUTREUIL

• Tanguy MONNAT

• Véronique LE BERRE

• Wilfrid TASTET

• Yves PHILIPPE

  Breizhine (Brest)