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Le Gastro TRAITEUR

BEN FRÉHA - GDYEL

En résumé

Du simple plongeur dans un restaurant gargote, puis serveur et Chef de rang et maitre d'hôtel (superviseur) dans des restaurants et hôtel 4 a 5 étoiles . dont parallèlement j'ai suivie des formation en langues étrangères anglais puis espagnole, informatique , des notions de gestions marketing communication .mon parcours professionnel de presque 14 ans a suivi une progression ininterrompu , ce qui m'as motivé et encouragé à arriver aujourd'hui a être Traiteur et organisateur d'événements a mon compte . j'ai beaucoup aimé mon métier et de travailler dans la gastronomie c'est pour cet raison que j'ai donner ce nom " LE GASTRO " a cette jeune entreprise fondé le 25-11-2014 , hé oui ! très jeune .Mais l'idée remonte bien plus d'un an avant cet date dont je l'ai très bien étudié avant de me lancer petit a petit que j'espère pouvoir un jour l'agrandir en full catering .
Pour réussir dans la vie professionnel faut choisir un métier , l'aimer puis approfondir ses connaissances, en faisant faire des recherches pour le développer et le personnalisé car chaque travail est un reflet de l'image de celle ou celui qu'il là fait.

Mes compétences :
Communication
Gestion de projet
Négociation
Marketing

Entreprises

  • Le Gastro - Gérant

    2014 - maintenant
  • Renaissance Tlemcen - Superviseur restaurant

    2009 - 2011 Le Groupe Marriotte est tel une école d'hôtellerie et restauration dont j'ai acquis une expérience qui ma beaucoup motivé pour en être a mon compte aujourd'hui.
  • Les Andalouses - Maitre d'hôtel

    2008 - 2009
  • Restaurant Le Palace Oran - Serveur, puis chef de rang et assistant maitre d'hôtel.

    2002 - 2006 C'est dans cet établissement que j'ai pu forger ma base du savoir faire car beaucoup appris sur toute catégories de services , découpage , flambage, services a la cloche pour des mets traditionnels , services a la russe ( avec guéridon ) , recevoir des personnalité aussi importante sur l'échelle national et international. c'est un art de bien servir.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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