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Léa BERTRAND

VILLEFRANCHE DE ROUERGUE

En résumé

Au cours de mes études, j'ai appris à appliquer scrupuleusement les protocoles définis et à gérer les ressources humaines et matérielles.

Par ailleurs, durant mes 6 années d’apprentissage, j'ai été amené à participer à des missions de production, qualité et recherche et développement. Ces expériences enrichissantes m'ont permis d'affirmer, entre autres, mes qualités de manager.

De plus, une année passée en Nouvelle-Zélande m’assure un bon anglais et une bonne aisance relationnelle.

Je suis actuellement en poste en tant que responsable de deux usines de production de pain crue surgelé et de pâtisserie, viennoiserie, tarterie sucrée/salée. Je suis donc responsable de la gestion des ressources humaine, de la production, de la qualité, de la R&D, de la logistique,etc.

Mes compétences :
Industrie agroalimentaire
Management
Production
Qualité
Recherche et Développement

Entreprises

  • Europe des pains - Responsable d'usines

    2015 - maintenant Responsable de deux usines de production (gestion ressource humaine, production, qualité, logistique, hygiène, etc) :
    -pain crue surgelé
    -viennoiserie, pâtisserie, tarterie sucrée et salée
  • Limagrain Céréales Ingrédients - Assistante chef de projet

    Brest 2011 - 2013 - Gestion de projet
    - Préparation, suivi et analyse des essais pilotes et industriels (utilisation des plans d’expérience)
    - Rédaction des comptes rendus d’essais et présentations des résultats
    - Contacts avec les fournisseurs et les clients
  • Cruzilles SAS - Assistante Qualité

    2009 - 2011 Analyses des matières premières et des produits finis
    - Contrôle en ligne de la qualité des produits
    - Test et suivi de la traçabilité sur l'ensemble des matières et produits
    - Suivi des non conformités et réclamations
    - Préparation et suivi des audits internes et externes
    - Gestion documentaire
  • Beuralia - Conductrice de ligne automatisée

    2008 - 2009 Production et conditionnement de beurre.
    - Démarrage, conduite et arrêt d'une ligne de production de barquetage de beurre
    - Maintenance de premier niveau
    - Poste en 4x8
  • Laiterie Bourbonnaise - Agent de production polyvalent

    2007 - 2008 Production de fromages, faisselles et crèmes fraîches à base de lait de vache et chèvre.
    - Réception et analyse du lait
    - Production artisanale et conditionnement des fromages et des crèmes
    - Préparation et suivi des expéditions

Formations

Réseau