Legros CÉDRIC

En résumé

Entreprises

• Champagne Vincent D'Astrée - Chargé du développement commercial et oenotouristique

  2018 - 2019 Gestion boutique, visites des infrastructures, mise en place de la labellisation "Vignoble et Découverte", relations et animation du réseau local (CHR partenaires, ADT régionale et offices de tourisme), organisation et
  animation des dégustations, communication digitale.

• Champagne Ruinart - Ambassadeur Maison

  2015 - 2017 Accompagnement personnalisé de 2000 visiteurs et invités de différentes nationalités par an, en relation avec la politique commerciale et marketing de la Maison.

• SAS Le Roi Soleil - Responsable Commercial

  2014 - 2015 Mise en place durable de la stratégie commerciale et marketing de la société, augmentation du portfolio clients, développement du réseau parisien avec l'intégration d'une marque de la société au Cercle de l'Union Interalliée de Paris, développement export.

• Coopérative des Anciens de la viticulture - Assitant Export

  2013 - 2013 Développement export de la marque, avec tout le travail qui en découle.

• Union Champagne - Champagne De Saint Gall - Assistant export

  2012 - 2013 Eudes de marché du Brésil et de la Suisse dans le but de prospection et de démarchage.
  Etude de problématiques propre à l'entreprise sur le marché suisse.

• En licence professionnelle commercialisation à l'international des vins et spiritueux - Étudiant

  2012 - 2013 études de marchés
  développement des connaissances liées à l'export des VS
  relations presse
  ...
  

• Union des Propriétaires Récoltants - Aide caviste

  2011 - 2012 Travail en cave
  Tirage
  nettoyage de cuves et pressoirs
  utilisation du chariot élévateur

• Les carrasses - Responsable restauration

  2011 - 2011

• La Briqueterie - Responsable petit déjeuner et room-service

  2006 - 2011 Hotel-restaurant relais et château 40 chambres, avec une étoile au guide Michelin.
  Gestion du secteur petit déjeuner et room-service.
  Accueil et accompagnement des clients.
  Recherche de nouveaux produits afin de les proposer aux clients.
  Realisations : augmentation de la qualité de service et des produits proposés, mise en place d'une équipe stable.
  Responsabilité de résultat.

• MOET & CHANDON - Sommelier

  2004 - 2005 Accueil et relation direct avec les visiteurs "grand public" et "V.I.P." .
  Commentaire et dégustation technique en français, anglais et espagnol.
  Accueil, écoute de la clientèle internationale en boutique afin de les guider dans leurs achats.

• Casino cafeteria - Assistant commercial

  2002 - 2003 restauration commercial.
  mon poste d'assistant commercial consistait à gérer la salle (+ de 1000 couverts) et à manager 7 caissières avec un chiffre d'affaires de 200 000 euros par mois.
  responsabilité de résultats
  responsabilité de toute la comptabilité commerciale: suivis de pièces comptables; gestion du coffre contenant les envois "brinks", ...
  réalisation : augmentation de la fréquentation et du chiffre d'affaires.

Formations

• Wine & Spirit Education Trust WSET (London)

  London 2012 - 2013 Wine set level 2
  
  niveau intermédiaire - Diplôme obtenu avec mention et qui valide les connaissances générales, en anglais sur les vins et spiritueux internationaux.

• URCA, Université De Reims Champagne-Ardenne

  Reims 2012 - 2013 Licence professionnelle commercialisation à l'international des vins et spiritueux

• UTEC (Emmerainville)

  Emmerainville 1999 - 2001 Hotellerie Restauration gestion et mercatique

• Lycée Hotelier De Bazeilles (Bazeilles)

  Bazeilles 1993 - 1996 Hotellerie Restauration

Réseau

• Carole PONSAR

• Florent COCARD

• Françoise PAULY

• Gwenaelle RAMOND

• Hubert MARTIN

• Jean-Marie REYNAUD

• Marie MALBOIS

• Nicolas MÄHLER-BESSE

• Patrice GIORIA

• Yan LIU