Menu

Léna RAUJOUAN

Avignon

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Ingénierie
Biochimie
Support technique
Fermentation

Entreprises

  • Naturex - Ingénieur technico-commerciale

    Avignon 2014 - maintenant Ingénieur technico-commerciale pour la division Food&Beverage, secteur France.
    Gammes d'ingrédients naturels: arôme, colorants, fruits&légumes séchés, antioxydants, extraits santé pour diverses applications.
  • Lallemand - Ingénieur Développement

    2011 - 2014 Développement produits: bactéries et levures pour application boulangerie
    Support technique Europe et Amérique du Nord
  • Lallemand - Stagiaire R&D

    2011 - 2011 Stage de fin d'étude en R&D à Lallemand S.A.S, division procédés bactérie, Toulouse (Blagnac).
    Mission: Optimisation de formules cryoprotectantes dans les starters appliqués au levain de boulangerie.
  • Lallemand - Stagiaire R&D

    2010 - 2010 Stage en R&D à Lallemand Baking Solutions, Montréal.
    Etude de la fermentation du levain boulanger : amélioration des procédés de panification et des méthodes de mesure de l’activité acidifiante des levains
  • Association Idée Eau - Bénévole humanitaire

    2009 - 2009 Bénévole à l'association humanitaire Idée Eau, Eau et Santé au Sénégal.
    Mission: Installation de lave-mains dans les postes de santé, prévention et sensibilisation.
  • Ifremer - Stagiaire en laboratoire

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2007 Stage technique à l'Ifremer, au Laboratoire de Microbiologie des Environnements Extrêmes, Brest.
    Mission: Recherche et étude des zones d'intéractions entre les ADN polymérases et le PCNA chez l'archée Pyrococcus abyssi.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :