VILLEMOISSON SUR ORGE
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Villemoisson-sur-Orge ainsi que le résultat des européennes en Essonne.
Depuis 1997 au sein de groupe Casino j'ai franchis toutes les étapes du poste d'employé de restauration (pâtissier) jusqu' aux fonctions de directeur d'exploitation.
Après 5 années aux commandes de cafétérias de différents volumes j'ai souhaité en 2008 me diriger vers la restauration collective afin de donner un nouvel élan à ma carrière. En Septembre 2012 j'ai pris la direction du restaurant du Centre National des Sports de la Défense à Fontainebleau sous contrat PPP (partenariat privé public). Certainement l'expérience la plus intéressante et la plus aboutit dans la gestion d'un centre de profit.
Je pense maintenant qu'il est temps de franchir un nouveau cap en allant chercher de nouveaux challenges.
N'hésitez pas à me contacter, je suis près à relever de nouveaux défis que j'accomplirai avec autant d'entrain que les précédents.
Mes compétences :
Pâtissier
Animer et développer les centres de profits
Garant des résultats
Élaboration et respect des budgets
Création d'une organisation de fonctionnement d'un
Management d 'équipe jusqu'à 40 salariés
Formation et suivi de carrière des équipes de mana
Gestion et relation client dans le cadre de contra
Participation et animation de réunions : Commissio
Utilisation des systèmes de caisses Enio, Pi, Anat
Realisation d'événementiels important
Gestion totale du personnel
Recrutement des équipes
Garant des normes HACCP - respect du plan de maîtr
Président du comité social d'établissement
Réalisation de l'ouverture de restaurant en tant q
Formateur de collègue directeur
