PARIS
Le Directeur Général à pour mission de définir la statégie ressource humaine de l’entreprise, puis, après validation des associer , de la piloter et d’en suivre la réalisation.
Il oriente et accompagne la stratégie générale de l’entreprise, il encadre les équipes, et veille personnellement au bon fonctionnement des sites dont il à la charge.
Ouverture de Restaurant Brasserie de gros volume au seins de centre commerciaux et d'affaires (partenaires, Klepierre Management, Unibail Rodamco, )
-MISSIONS
-Mener le recrutement des collaborateurs (responsable de site et Manager) placés sous sa responsabilité
-Donner le cap stratégique et définir les objectifs par problématique
-Impulser les grands chantiers / projets d’ouverture etc…
-Arbitrer ou étre force de proposition concernant des choix importants de prestataires (Cabinets de recrutement, agence de communication…).
-Assurer l’interface entre les responsable de site est les associer (CA, probléme rencontré sur chacun des sites, etc… ).
-Effectuer un reporting journalier (problématique, suivi des stratégie, Chiffre D’affaire, mesure corrective) des diffèrents sites dont il à la charge à sont N+1 .
-Responsable de la communication de la marque auprès des partenaires, ainsi que du développement commercial .
-Volets organisationnel (plannings, congé, paie, inventaire en collaboration avec les managers, mise en application des process interne, et vérification continu des élémentaires =DUE, déclaration URSSAF, suivi médecine du travail, garant du respect des normes d’hygienes, visa d’entrée des marchandise ), des sites dont il à la charge.
-connaissance panoramique des sites (vision globale du fonctionnement des sites qu’il dirige ).
-minimiser et le cas échéant géré les contentieux avec les salariées et réglé les conflit sociaux.
LG
Mes compétences :
Luxe
Management
Gestion de projet
Restauration
Développement commercial
Pas de formation renseignée
