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Lionel MEDOC

PARIS

En résumé

Après avoir diversifié mes expériences en France et à l'étranger, j'ai développé durant mon parcours une forte sensibilité pour la dimension commerciale, marketing et internationale du vin. A tour de rôle chef de zone export en Europe du Nord, sommelier animateur pour une clientèle internationale, chef d'entreprise, et aujourd'hui responsable commercial pour le domaine de la Vallongue (Groupe FIDUCIAL), mon objectif actuel est de développer la distribution "on trade" et la visibilité d'une gamme de vins du Sud de la France à fort potentiel, sur les marchés parisiens et londoniens.

Mes compétences :
Entrepreneur
Commercial
Promotions des ventes
Marketing
Distribution B to B
Export
Promotion
Business development
International
Marketing strategy
Sales manager
Sommelier

Entreprises

  • Domaine de la Vallongue - Responsable Commercial IDF/Londres

    2013 - maintenant

  • UN VIN CIBLE - FONDATEUR DE LA SOCIETE UN VIN CIBLE

    2010 - maintenant - Création du business plan, définition d’un positionnement innovant, création des formats entreprise et particuliers
    - Réalisation de 100 évènements entreprises et particuliers / Création d’un catalogue de 500 références de vins
    - Recrutement et formation des sommeliers animateurs
    - Création d’un réseau de 50 consultants spécialisés et de 500 partenaires (producteurs, sommeliers, restaurateurs)

  • O CHATEAU - SOMMELIER ANIMATEUR

    2008 - 2010 Animation et promotion des vins français destinée à un public international :

    - Animation de +1500 cours œnologiques en 2 ans, principalement en anglais
    - Prospection sur cible entreprise : + de 100 évènements en 2 ans

    Ambassadeur de marque lors d’opérations de communication et relations publiques :

    - Participation à l’opération « Record du monde de la dégustation de vin la plus haute» (36 000 pieds, Compagnie Vueling)
    - Mise en place et animation d’un show TV avec la chaîne ESPN Sports lors du Roland Garros 2009
    - Interviews pour les magazines et blog spécialisés dans les vins et spiritueux

  • UNION PRODIFFU - CHEF DE ZONE EXPORT EUROPE DU NORD

    2006 - 2008 Développement du CA (gamme Berticot et Excellor) sur la zone UK, Pays-Bas, Danemark et Scandinavie (45 clients) :

    -On trade : +10% en volume en 2 ans
    (UK et Pays bas : 800 000 cols/an)
    ▫ Fidélisation des clients grands comptes sur le marché Néerlandais et Anglais (LFE, Baarsma, France Domaines)
    ▫ Identification et sélection des lots export avec les œnologues
    ▫ Formation des équipes commerciales liées aux importateurs et agents / Prospection sur zone (15j/mois)
    ▫ Participation aux salons internationaux (LIWF, PROWEIN, VINEXPO) / Reporting régulier des résultats export

    - Off trade : + 10% en volume en 2 ans
    (UK et Pays Bas : 200 000 cols)
    ▫ Organisation des visites et dégustations pour les agents du off trade anglais (Tesco, Sainsbury’s,Treasher)
    ▫ Mise en place de 10 animations sur site pour le compte de la société Hanos (Pays-Bas) : 50 000 cols/an
    ▫ Création d’une gamme de vin à l’effigie de Jean Christophe Novelli (Chef français) sur le marché anglais
    ▫ Création et développement d’une gamme de vin privée pour la société Harvey Nichols : 80 000 cols/an

  • NEO - CHEF DE PRODUIT

    2005 - 2006 Création d’une marque de vin (Néo) destinée aux jeunes consommateurs (1000 unités produites et vendues en 6 mois)

Formations

  • Groupe INSEEC

    Bordeaux 2004 - 2005 MASTER EN MANAGMENT DES MARQUES VINS ET SPIRITUEUX

    Stage de 6 mois au sein du département marketing de VINEXPO (2005) :
    - Organisation et coordination de 15 dégustations et conférences (ICEX, Ribeira del duero, Slow food)

    Mémoire de fin d’étude :
    « Le vin peut-il être une alternative aux autres boissons alcoolisées auprès des jeunes sur le circuit CHR"

  • ESAP (Toulouse)

    Toulouse 1999 - 2004 ingénieur agricole spécialisé en oenologie

    - Stage de vinification en Californie et Argentine
    - Stage en conseil eonologique au laboratoire de Grézillac
    - Cursus universitaire de 6 mois à l'Université de Lujan de Cuyo, (Mendoza, Argentine)
    - Stage de fin d'étude (6 mois) au département export de Vignobles Arbeau

    Mémoire de fin d’étude :
    « Les perspectives de développement des ventes à l’export d’un négociant du Sud-Ouest"

Réseau

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