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Loïc BOUDAUD

MONTPELLIER

En résumé

Fort dune grande expérience professionnelle dans le milieu de la restauration commerciale au service de
grandes enseignes, jai toujours su évoluer en mettant en avant mes qualités et mon travail. Homme de
terrain, je suis aussi un responsable qui a obtenu dexcellents résultats par le passé. Toujours à la recherche de nouveaux défis à relever et de compétences à développer, je souhaiterais m'orienter aujourd'hui vers la direction régionale d'une enseigne du secteur de la distribution ou de l'agro-alimentaire.

Mes compétences :
Gestion
Management
Compte de résultats
Sécurité alimentaire
Gestion de la qualité
Gestion de la production

Entreprises

  • Elior - Services & Santé - Responsable de Point de vente

    2011 - maintenant Directeur du site pilote pour la région Sud
    Membre du comité de Restauration
    Gestion et Management du point de vente
    CA : 1 000 K€
  • Elior - Division Autoroutes - Responsable Produit

    2006 - 2011 En charge de l'ensemble de la production, des réceptions, de l'économat et des services généraux de 4 restaurants dont une cafétéria, 1 sandwicherie et 2 boulangeries "PAUL"
  • Elior - Division Ville et Transports - Assistant d'Exploitation

    2004 - 2006 Assistant d'Exploitation des trois restaurants du buffet de la gare de Montpellier, plus particulièrement en charge de l'enseigne "Pomme de Pain".
  • Elior - Division Ville et Transports - Directeur Adjoint de Restaurant

    2003 - 2004

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