Louni HACÈNE

En résumé

Entreprises

• Végas fruits lorraine - Agréeur des mirabelles

  maintenant agréage des mirabelles de lorraine sur la ligne XEDA

• Les aliment DaVinci foods - Technicien assurance qualité

  2013 - maintenant  Responsable d’élaboration des registres de contrôle à partir des recettes et de recommandations des clients (Nestlé canada, Target, Loblows, Costo Mexico)
   Suivi de la production sur le terrain (inspection pré-opérationnelle, inspection opérationnelle, contrôle de verre et plastique, surveillance des points de contrôle)
   Analyse des tendances (Pareto) des non conformités (plaintes clients, microbiologique, avis de non-conformité, analyses sensoriels)
   Réception des matières premières et expédition des produits finis
   Travail avec les inspecteurs de l’ACIA (Réponses aux différentes tâches)
  

• Les aliments DaVinci Foods - Technicien téassurance quali

  2013 - maintenant Responsable d'élaboration des registres de contrôle à partir des recettes et de recommandations des clients (Nestlé canada, Target, Loblows, Costo Mexico) ;
  * Suivi de la production sur le terrain (inspection pré-opérationnelle, inspection opérationnelle, contrôle de verre et plastique, surveillance des points de contrôle) ; ;
  * Analyse des tendances (Pareto) des non conformités (plaintes clients, microbiologique, avis de non-conformité, analyses sensoriels) ; ;
  * Réception des matières premières et expédition des produits finis ; ;
  * Travail avec les inspecteurs de l'ACIA (Réponses aux différentes tâches)
  Stage de recherche (pour le diplôme de Master)
  Modification et mise en œuvre de supports membranaires pour des applications en séparations chromatographique de biomolécules » collaboration industrielle SRSMC-LRGP-AmerSil (Luxembourg)
  * Fonctionnalisation et caractérisation de membranes (coordonnateur A. Pasc) ; ;
  * Application de ces membranes pour des séparations d'acides aminés, peptides et protéines en chromatographie d'adsorption en mode statique et dynamique (coordonnateurs R. Kapel, I. Marc). ;

• LRGP - Stagiaire

  2013 - maintenant Techniques utilisées : spectroscopie UV-Vis et IR, porosimétrie à mercure et mesures d'angle de contact. 02 /
  (6 mois)
  Stage en qualité (pour le diplôme de Maitrise)
  mise en place d'une procédure pour le contrôle des dates (DLC/DLUO) des produits alimentaires, Hypermarché Auchan Tomblaine, France
  * Mise en place une procédure qui facilite le contrôle des dates ; ;
  * Amélioration de logiciel de positionnement prix. ;

• LRGP-SRSMC-Amersil Luxembourg - Stagiaire

  2012 - 2013

• Laiterie fromagerie Pâturage d'Algérie - Stage & Ingénieur

  2011 - 2011 en Qualité (Ingénieur en Biologie Option Contrôle de Qualité et Analyses) (2 mois)
  suivi de la fabrication d'un fromage à pâte molle type camembert; collaboration Université
  * Contrôle de procédé de fabrication d'un fromage à pâte molle type Camembert ; ; ;
  * Contrôles microbiologique (flore totale, streptocoque, flore halophile, levures et moisissures, Les coliformes, Clostridium sulfito-réducteur, Les staphylocoques, Les salmonelles) ; ; ;

• Auchan tomblain - Stagiair

  2011 - 2011 mise en place d'une procédure contrôle des dates

• Laiterie de Draa Ben Kheda - Stage

  2009 - 2009 * Contrôle physico-chimique (la teneur en matière grasse, Détermination de l'acidité dornic et le pH, Détermination de la densité, Détermination de l'extrait sec total (EST), Détermination de la teneur en chlorures par argentimètrie, Dosage des protéines) ;
  (3 mois)
  Stage en qualité (Produits laitiers)
  contrôles de qualité des produits fabriqués par la laiterie de Draa Ben Khedda _ laiterie fromagerie de Draa Ben Khedda, Algérie
  * Contrôle de la qualité physico-chimique de lait pasteurisé et de lait caillé (acidité, matière grasse, taux de protéine, la teneur en chlorures et détermination de l'extrait sec totale) ;

• Pâturage d'Algérie - Stagiaire

  2008 - 2008 Suivie de la fabrication d'un fromage à pâte molle type Camembert

• Vegas Fruits Lorraine - Contrôleur de qualité des mirabelles

  2008 - 2008 de Lorraine_ Vegas fruits Lorraine, * Agréage (contrôle de qualité) des mirabelles de Lorraine ;
  * Remplissage des fiches d'identification des palettes ; (4 mois) ;
  * Inscription des données sur le logiciel de gestion des stocks
  
  Agent de production dans les Ateliers de fabrication du CROUS de Nancy-Metz (poste : Agent de production/fabrication en industrie alimentaire), Vandœuvre Lès Nancy

• Laiterie de Draa Ben khedda - Satagiaire

  2005 - 2005 Contrôle de qualité des produits fabriqué dans l’entreprise

Formations

• Ecole Nationale Supérieure D’Agronomie Et Des Industries Alimentaires (ENSAIA), INPL Nancy France

  Nancy 2011 - 2013 Master 2
  
  Sciences et Procédés Alimentaires et Biotechnologique

• Faculté Des Sciences Et Technologies (Nancy)

  Nancy 2011 - 2012 Maitrise
  
  Biotechnologies, Agro-Alimentaire, Nutrition (BAAN) à la

• INPL

  Nancy 2011 - 2012 Master Sciences et Procédés Biotechnologiques
  
  et Alimentaires (SPBA) (ENSAIA-INPL, Université de Lorraine,

• Université Henri Poincaré Nancy 1

  Nancy 2010 - 2012 Master 1
  
  Biotechnologies, AgroAlimentaires, Nutrition(BAAN)

• UMMTO (Tizi Ouzou)

  Tizi Ouzou 2010 - 2011 Ingénieur en Biologie
  
  option « Contrôle Qualité et Analyses » à l'université Mouloud Mammeri, Tizi Ouzou, Algérie.

• Lycée Ali Mellah (Draa El Mizan)

  Draa El Mizan 2003 - 2008 Baccalauréat Sciences
  
  de la Vie et de la Nature au lycée Ali Mellah, Draa El Mizan, Algérie

• Université Mouloude Mammeri Tizi Ouzou (Tizi Ouzou)

  Tizi Ouzou 2003 - 2008 Ingénieur Contrôle de Qualité et Analyses
  
  Biologie / Contrôle de qualité et Analyse (CQA)

Réseau

• Boubakeur TAHI

• Hamza NAIT LAZIZ

• Juliette STOECKLIN

• Léo LAGARDE

• Nadia OUESLATI

• Pierrick LEBLANC

• Sami BENAMAR

• Sandrine GAGGI