Lucie CHOURIBERRY

En résumé

Entreprises

• Eiffage Infrastructures - Assistante RH

  Vélizy-Villacoublay 2017 - maintenant Mise en place de la formation (relations avec l'OPCA et centres de formation, définition des besoins, inscription)
  Recrutement
  Support dans la gestion du contentieux et des relations sociales
  Création d'une bibliothèque documentaire sur les procédures et méthodes RH pour le service RH

• Securitas - Assistante RH Contentieux

  Issy-les-Moulineaux 2016 - 2017 Gestion des dossiers contentieux et Prudhommaux.
  Gestion des procédures d'inaptitudes et des ruptures conventionnelles.
  Support RH aux opérationnels.
  Gestion des relations sociales.

• Crescendo restauration - Adjoint de Direction Service

  Estillac 2013 - 2015 Missions : Responsable opérationnel d'une équipe de 10 à 20 personnes.
  Organisation des services, brief des équipes, contrôle de la qualité des
  plats avant le lancement de service, garant du bon fonctionnement du restaurant et du
  respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
  
  Animation des services : accueil des clients, orientation,
  accompagnement dans le restaurant, mise en avant des produits d'animation, prise en
  charge des réclamations.
  
  Responsable Service du restaurant :
  Gestion des équipes de salle, de caisse et de vente à emporter.
  Responsable de la maîtrise de l'outil d'encaissement par l'équipe (contrôle de la
  programmation, des tarifs, de l'affichage et de l'étiquetage). Responsable des mises à jour
  informatiques des caisses.
  
  Challenge sur la rapidité d'encaissement et la vente des produits d'animation.
  Garant de l'efficacité des équipiers en salle (propreté des toilettes, des tables et des
  zones de self-service, rapidité et discrétion de débarrassage).
  
  Gestion des BL et des factures alimentaires et non alimentaires.
  Responsable des commandes non-alimentaires. Responsables des
  Frais généraux: respect du budget et gestion des achats en conséquence.
  
  Responsable technique : gestion des relations et des interventions avec
  les sociétés de maintenances
  
  Réalisation des plannings de l'équipe du service (environ 15
  personnes), gestion administrative du personnel (recrutement, contrats, due, organisation
  des visites médicales), formation du personnel, accueil des stagiaires et des nouveaux
  embauchés.
  
  Accueil des clients, gestion des groupes, gestion des mails et des
  réservations.

• Ibis - Réceptionniste polyvalente

  Paris 2011 - 2013 chez Ibis Fira de Cornellà à Barcelone, Espagne et chez
  Ibis Bordeaux Bastide
  
  Missions : Accueil physique et téléphonique des clients, gestion des groupes,
  gestion des mails et des réservations.
  
  Facturation, chiffrage, gestion des relances de paiement clients,
  Responsable des commandes de frais généraux.
  
  Night Audit. Organisation du nettoyage des chambres. Réception des
  marchandises. Préparation des petits déjeuners
  
  Service au bar et au restaurant

• Flunch - Adjoint de Direction

  VILLENEUVE D'ASCQ 2009 - 2011 Missions : Responsable opérationnel d'une équipe de 10 à 20 personnes.
  Organisation des services, garant du bon fonctionnement du restaurant et du respect des
  règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
  
  Gestion des BL et des factures.
  Prises et suivi des commandes traiteurs.
  Animation des services : accueil des clients, orientation,
  accompagnement dans le restaurant, prise en charge des réclamations.

Formations

• TALIS BUSINESS SCHOOL

  Bordeaux 2016 - maintenant MASTERE
  
  Mémoire de recherche sur l'absentéisme.

• IUT LES TERTIALES

  Valenciennes 2008 - 2009 Licence Professionnelle en Management
  
  Internationales à l'Institut Universitaire Technologique de Valenciennes (59)

• Lycée Marie Curie Tarbes

  Tarbes 2006 - 2008

Réseau

• Alain GAUCHIER

• Cédric BERNARD

• Crescendo RESTAURATION

• Emilie PANGRAZZI

• Fanny BLANCQUAERT

• Julien BINARD

• Justine ROGER

• Rémi RECHER

• Vivien HACOT