Vivien HACOT

En résumé

Entreprises

• Flunch - DIRECTEUR

  VILLENEUVE D'ASCQ 2014 - maintenant

• Flunch - ADJOINT DE DIRECTION

  VILLENEUVE D'ASCQ 2012 - 2014 Responsable de la formation régionale (14 RESTAURANTS) au sein du restaurant école.
  
  Ma mission :
  - Créer les plans de formation et former les futurs adjoints de direction.
  - Former les formateurs de chaque restaurant.
  - Formation des équipes pour les franchisés (théorique et pratiques)
  - Formation sur la relation client
  - Formation sur le management

• Flunch Bordeaux Lac - ADJOINT DE DIRECTION

  2011 - 2012 Management d'une équipe de 60 personnes,
  
  Garant de la satisfaction client à travers l'accueil, la qualité des produits, et le respect des règles d'hygiène.
  
  Gestion des ressources humaines
  
  Développement du CA Vente à emporter

• FLUNCH ANGOULEME - ADJOINT DE DIRECTION

  2010 - 2011 Gestion des ressources humaines :
  - Recrutement des employés
  - Planification des horaires
  - Planification des Congés payés
  - Gestion IRP
  
  
  

• FLUNCH BORDEAUX BOULIAC - ADJOINT DE DIRECTION

  VILLENEUVE D'ASCQ 2008 - 2010 Responsable sur les services (midi ou soir), applications des règles de l'entreprise, management d'une équipe pour la satisfaction du client.
  
  Fonction:
  Adjoint de direction Ressources Humaines
  - Recrutement
  - Planification: des horaires, des congés payés - Administratif RH (contrats, DUE, AT...)
  - Gestion des IRP
  
  Mission :
  Mise en place d'un stand Vente à Emporter pizza :
  - Recherche des recettes
  - Formations des employés
  - Mise en place des menus
  - Organisation du stand
  - commande des produits

• McDonald's Corporation - MANAGER

  guyancourt 2007 - 2008 Coordination d'un équipe pour la satisfaction client, dans le respect et l'application des règles de l'entreprise.
  
  
  

• McDonald's Corporation - Hôte principal du restaurant

  guyancourt 2005 - 2007 Accueil et relation avec le client. Gestion des réclamations clients
  
  Mise en place d'animation pour les enfants au sein du restaurant mais également lors d'événement public. (manifestation sportive, partenariat etc...)
  
  Mise en place des animation commerciales nationale
  
  Gestion et formation de l'équipe d'hôte et hôtesse pour les anniversaires enfants.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Cannelle RECHER

• Duprez AMELIE

• Gwenael LE MEUR

• Isabelle FICOT PELCERF

• Lucie CHOURIBERRY

• Marine RECULUSA

• Olivier ROUMAT

• Rémi RECHER

• Roxane CHAZOT

• Yves RODRIGUEZ