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Lucile MULLER

PARIS

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En résumé

Pâtissière, Macarons et Eclairs de Folie
Diplomée CAP Pâtissier Ferrandi Paris, l'Ecole Française de Gastronomie

Mes compétences :
Chef de produit
Communication
Cuisine
Design
électroménager
Marketing

Entreprises

  • Macarons et Eclairs de Folie - Pâtissière

    2015 - maintenant

  • Le Numéro 3 Restaurant 1 Etoile Michelin - Pâtissière

    2015 - 2015 Desserts à l’assiette, Mignardises, Glaces, Petits Déjeuner

  • Aux Blés d'Or - Stagiaire Pâtisserie

    2015 - 2015 Pâtisserie (Entremets, Tartes, Petits Fours, Chocolats, Décors), Tour (Viennoiseries, Pièces Traiteur)

  • Hachette Livre - Assistante de gestion des cessions de droits

    Paris 2011 - 2011 • Gestion des contrats de cession de droits
    • Gestion des bénéficiaires des royalties
    • Facturation des éditeurs internationaux
    • Analyse et reporting financiers

  • Hachette Livre - Stagiaire Libre Service Hachette

    Paris 2011 - 2011 Librairie réservée aux professionnels

  • Magimix - Apprentie Chef de Produit

    2011 - 2013 • Veille concurrentielle et développement produits
    • Développement Packaging
    • Test produits concurrents / évolution produits en développement.
    • Création et développement modes d'emploi internationaux et livre de recettes.
    • Gestion du référentiel produit et fiches techniques
    • Enquête de satisfaction produits.
    • Reporting Marketing.

Formations

  • Ecole Française De Gastronomie - Ferrandi

    Paris 2014 - 2015 CAP Pâtissier

  • Skema Business School (Paris La Défense)

    Paris La Défense 2011 - 2013 Spécialisation Gestion de Projet Marketing

    Mémoire Professionnel: Business Plan Ouverture d'une Pâtisserie pas comme les autres.

    Obtention de la certification en Gestion de Projet PRINCE 2

    Cours suivis: Stratégie d'innovation, Stratégie d'entreprise, Marketing, Management de la marque et communication, Management d'équipes, Gestion de Projet, Management de crise, Business Process Management

  • Skema Business School (Courbevoie - Paris La Défense)

    Courbevoie - Paris La Défense 2010 - 2011 Licence en Management

    Licence 3 (1ère année du Master Grande Ecole) Microéconomie, Finance, Droit, Comptabilité, Marketing, Anglais, Allemand, Stratégie d'entreprise, Comportement du consommateur, Communication

  • Lycée Hector Berlioz

    Vincennes 2008 - 2010 BAC + 2

Réseau

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