Mes compétences :
Organisation
Esprit d'équipe
Autonomie
Expertise en aromatique alimentaire
Entreprises
Maison Geyer
- Chef de projet R&D
2018 - maintenant
Giffard
- Assistante R&D_Chef de projet
2017 - 2017Finalisation des projets entrepris pendant l'apprentissage
Accompagnement dans la formation d'une technicienne de laboratoire
Giffard
- Apprentie R&D
2015 - 2017Développement d'une gamme de sirops et formulation de liqueurs : élaboration de briefs et suivis fournisseurs, sélection des matières premières (arômes, fruits, jus), formulation, suivi vieillissement, participation à l'élaboration de process industriels
UMR ISP 1282, laboratoire Recherche et Innovation en Chimie Médicinale
- Technicienne chimiste stagiaire
2014 - 2014Synthèse d’imidazopyridazines à potentialité anti-apicomplexe :
- synthèse organique multi-étapes
- purification
- analyses structurales et caractérisation
Centre de loisirs, Chambray-Lès-Tours (37)
- Animatrice bafa
2012 - 2014Mise en place de projets pédagogiques et d’animations
Formations
ISIPCA (Institut Supérieur International Du Parfum, De La Cosmétique Et De L'Aromatique Alimentaire) (Versailles)
Versailles2015 - 2017Formulation d'arômes (notes chaudes, fruités, salés, feed)
Apprentissage olfactif et gustatif de matières premières aromatiques
Evaluation sensorielle (physiologie sensorielle, tests descriptifs et discriminatifs, statistiques)
Réglementation (Food law, arômes, additifs, étiquetage)
Cours et travaux pratiques de chimie (organique, analytique, réaction de maillard, thermodynamique...)
Cours sur les
Option "Technologie Arômes Parfumage" (extractions, apprentissage de matières premières, initiation à la formulation, cours théoriques sur les arômes et les nomenclatures)
Projet tuteuré « Synthèse d’un antihypertenseur » (recherche bibliographique, synthèse multi-étapes)
Cours et Travaux Pratiques en chimie organique, analytique et minérale et génie chimique.
Initiation aux Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL) et Hygiène Sécurité et Qualité (HSEQ)
