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Lucile STRAUB

ROUEN

En résumé

Mes compétences :
Innovation
Conception
Agroalimentaire
Gestion de projets
Analyse sensorielle
Agronomie
Produits appertisés
Amélioration de produits
Formulation produit
Produits surgelés et produits secs
Créatif
Cuisine
Formulation

Entreprises

  • Diana Naturals - Stagiaire

    2012

  • Lunor Coopérative - Chef de projet R&D

    2012 - maintenant Développement de produits cuits sous vide à la vapeur à partir de légumes.
    Gestion de projet du concept à l'industrialisation.
    Mise en place de protocole en labo et d'essais industriel
    Sourcing fournisseurs.
    Réalisation de benchmark
    Développement de recettes à partir des produits fabriqué par Lunor.

  • Cookinov Groupe MATERNA - Stagiaire Chef de projet Junior Recherche et Développement

    2012 - 2012 Optimisation des recettes en Cup, mise en place d'une analyse sensorielle, études statistiques, développement de nouveaux produits (formulation, sourcing fournisseur, prix de reviens)

  • Seadelis - Assistante R&D

    2011 - 2011 Développement de nouveaux produits pour les clients existant et pour les appels d'offres.

  • Diana Naturals - Stagiaire

    2011 - 2012

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