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Ludovic CUBIZOLLES

LUXEMBOURG

En résumé

Actuellement étudiant en Master 2 de Management Hôtellerie Tourisme, mon ambition est de travailler au sein du département "Food & Beverage" en qualité d'Assistant F&B Manager au sein d'un hôtel porté sur le marché du Luxe et de la qualité.

Mes objectifs sont multiples: mettre en pratique les enseignements de mes années d’études et de formations, parfaire et enrichir mes connaissances professionnelles, et participer activement au travail de ladite société.
En effet, j’ai effectué, à ce jour, dans le cadre de mes études, plusieurs stages au sein de nombreux établissements hôteliers. Mon dynamisme et mon sérieux, ainsi que mon aptitude à la communication m’ont permis de recevoir, de mes tuteurs, des rapports de stages très gratifiants. De plus, mon niveau en anglais est, je le pense, un atout important pour réussir dans ce métier. Je dispose en outre d'une réelle force de travail mais également d'une grande disponibilité.

Mes compétences :
Allemand
Anglais
Beverage
Communication
Dynamisme
Food
Food & Beverage
Hôtellerie
restauration

Entreprises

  • Hôtel "LE ROYAL", LUXEMBOURG - Assistant F&B Manager

    2011 - maintenant Expérience de cinq mois en qualité d’assistant F&B manager dans un établissement cinq étoiles / Analyse des procédures internes / Gestion d’évènements ponctuels / Management d’équipe / Gestion de quatre points de ventes / Analyse satisfaction clientèle.
  • Hôtel "METROPOLE", MONTE-CARLO - Assistant Housekeeping

    2010 - 2010 Expérience de cinq mois en qualité d’assistant gouvernant dans un établissement cinq étoiles / Gestion de planning et management d’équipe / Pérenniser l’esprit d’équipe / Répondre aux attentes de la clientèle et augmenter la satisfaction.
  • Voyages EUREKA - Conseiller Voyages

    2008 - 2009 Travail en collaboration avec des professionnels étrangers (hôtels, tour-opérateurs…) / Organisation de voyages de groupe / Conseiller les clients en matière de voyages / Prospection / Actions marketing.
  • Stages au sein de trois différentes agences de voyages - Conseiller Voyages

    2006 - 2008 “Thomas Cook Voyages” et “Havas Voyages”,à Metz: commercialisation de voyages, circuit et séjour “a la carte” / “Cap Détours Voyages 2000”, à Hettange-Grande: service groupe.
  • Restaurant "SJÖBRIS", UMEA (SUEDE) - Chef de Rang

    2005 - 2005 Stage en restauration / Service en restaurant / Découverte et apprentissage de spécialités gastronomiques et de méthodes de travail / Perfectionnement de la langue anglaise
  • Restaurant "LA MIRABELLE", LUXEMBOURG - Chef de Rang

    2005 - 2005 Expérience gastronomique / Découverte et analyse œnologique.

Formations

Réseau

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