Ludovic JOUAN

En résumé

Entreprises

• Notes Coffee - Manager

  2014 - maintenant Notes Coffee est une compagnie qui se développe depuis 4 ans, en ouvrant des boutiques dans des points stratégiques de Londres. Nous sommes spécialisé dans le café et le vin.
  
  Mon rôle est de :
  Gérer les stocks et la relation fournisseurs
  Développer le chiffre d'affaire
  Organiser des formations sur le vin
  Manager l'équipe de 12 personnes,
  Garantir la qualité du service
  Organiser des soirées privées

• FA Coffee - Assistant achat

  2013 - 2014 FA Coffee est une entreprise d'importation de café haute gamme.
  Les différents aspects de mon poste sont:
  • Sourcing, benchmarking
  • Achat de prestation intellectuelle et de production
  • Évaluation des performances
  

• ColiPoste - Apprenti acheteur stratégique

  Paris-15E-Arrondissement 2012 - 2013 Achats de Transport, Avec un portefeuille achat de 18 Millions
  
  - Réalisation de consultation:
  o Analyse du besoin (description du cahier des charges)
  o Réalisation d’un appel d’offres
  o Négociation et choix du fournisseur
  o Contractualisation
  - Contrôle de la bonne exécution des contrats :
  o Création d’un outil de suivi des contrats
  - Audit des Fournisseurs :
  o Création d’un outil permettant d’avoir un suivi des audits réalisés
  o Mise en place de l’audit
  o Evaluation du respect des clauses du contrat
  - Réalisation d’une campagne dans le but de mettre à jour les documents administratifs
  - L’étude de l’optimisation du processus achat afin d’améliorer la gestion de la relation fournisseur et de lutter contre le réchauffement climatique.
  - Sourcing afin de trouver de nouveaux fournisseurs
  
  

• Parker Hannifin - Salarié

  Dijon 2012 - 2012 Salarié à la chaine de montage

• Mix Buffet - Salarié saisonnier

  GUER 2010 - 2010 Travail à la chaîne

• Strada - Employé

  BRESSUIRE 2009 - 2010 Employé comme serveur

• Mix Buffet - Salarié saisonnier

  GUER 2009 - 2009 Travail à la chaîne

• Mix Buffet - Salarié saisonnier

  GUER 2008 - 2008 Travail à la chaîne

• Super Sport - Manager de secteur

  2007 - 2009 Stage dans un magasin de sport spécialisé.
  • Implantation et gestion d’un secteur
  • Etude de marché (réalisation et administration d’un questionnaire)
  • Management d’une équipe de 2 stagiaires (en charge du planning et du suivi des tâches)
  

• Carrefour - Responsable de rayon

  Massy 2007 - 2007 Réorganisation du rayon et gestion du stock.

Formations

• Universidad Iberoamericana, Ciudad De México UIA, LANI (Ciudad De México, Distrito Federal)

  Ciudad De México, Distrito Federal 2012 - 2012

• Groupe EM Lyon / Campus Saint Etienne

  Saint Etienne 2010 - 2014 Master Achats&Logistique
  
  Réalisation de mon Master II en Alternance au sein du groupe LaPoste - ColiPoste

• Westminster Kingsway College ESOL program (London)

  London 2009 - 2010

• Lycée Beaumont BTS MUC

  Redon 2007 - 2009 Oui

• Lycée De La Salle (Rennes)

  Rennes 2006 - 2007 oui
  
  BAC STG Marketing

Réseau

• Alexandre GUILLEVIN

• Anne LE GLOUAHEC

• Catherine VAGANAY

• Clémentine GROSSETETE

• Jonathan CHÉREL

• Lyakout BELOUCIF

• Mathieu BRUNERIE

• Mathieu JOUAN

• Reggie ROBIN

• Stéphanie CARPENTIER