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Ludovic JOUAN

PLOEREN

En résumé

Mes compétences :
Cuisine

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Entreprises

  • Ludovic Jouan - Cours de dégustation, formation professionnelle vin

    2008 - maintenant Depuis le 01/05/2008

    Intervenant prodegustation.com, leader du stage oenologique

    Cuisinier à domicile

    Prestataire de service Internet ( Société de distribution de vin )

    Cours de dégustation pour particuliers et associations

    jusqu’en Février 2007

    Caviste indépendant à Vannes
    Interventions de formateur à la CCI de Vannes (caviste-sommelier) 1994-1997Participation aux jurys d’examens.
    Maître d’apprentissage de 2000 à 2002
    Formateur en entreprise pour Atout + Formation (connaissance du vin)
    2006-2007 Animation de soirées dégustation pour des particuliers
    Cours de dégustation à l’école d’ingénieurs IST à Vannes
    Suivi du site Internet aux4couleurs.com

    1992 Animation Goût dans les écoles primaires pour l’Institut Français du GoûtVinifications en Ardèche

    1990 - 1992 Animation d’un cours d’œnologie pour l’UTA de Vannes

    1989 Vinification au Château Montrose
    Travail de chai en Armagnac (Mémoire de DNO sur le vieillissement des eaux de vie)
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