Mes compétences :
HACCP
Oenologie
Qualité
Vin
Viticulture
Entreprises
Centre de formation de Beauséjour
- Formateur Technique
2012 - maintenantFormation CERTIPHYTO : conseil, vente, agriculteur et prestataire de service
BIOVITIS
- Conseil viticole, responsable secteur Rive Droite
2009 - 2012Suivi de protection phytosanitaire : lutte biologique, raisonnée et intégrée:création de programme phytosanitaire, suivi hebdomadaire, conseil adapté en fonction des observations au vignoble.
Réalisation de bulletin d'information.
Conception de plan de fumure.
Conseil à la plantation : étude de fosse pédologique,adaptation porte greffe/cépage/terroir, travail du sol...
Optimisation mode de conduite.
SCA COSTIERES ET SOLEIL
- RESPONSABLE VIGNOBLE ET QUALITE
2003 - 2007Gestion du vignoble: Conseil viticole aux adhérents, participations aux réunions techniques, suivi technique, animation de
réunion de lutte phytosanitaire, sélection parcellaire en fonction des stratégies commerciales.
Planification des mises en bouteilles (1 millions de cols): Logistique et contrôle, achat des matières sèches, gestion des
stocks.
Organisation des vendanges: Réalisation de prévisionnels en fonction des objectifs commerciaux, déclenchement de la
récolte, coordination des apports, orientation de la vendange, gestion de cuverie, dégustations.
Administration: Dossiers plantations, distillations, subvention investissement, agréments.
Animation de la politique qualité: Elaboration des procédures gestion des risques consommateurs (HACCP) et gestion
des risques professionnels, du plan d'hygiène, traçabilité du vignoble à la bouteille.
SYNDICAT VITICOLE SVMHM
- Technicienne viticole
2002 - 2002Contrôles des conditions de productions sur les appellations Médoc et Haut Médoc en collaboration avec l'INAO.
Elaboration des procédures internes pour la gestions des agréments.
