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Thibaut AULLEN

TOULON

En résumé

Mes compétences :
ISO 9001
Vins et spiritueux
Marketing opérationnel
Marketing produit
Marketing stratégique
Graphisme
Community management
Web design
Big Data

Entreprises

  • Artus Vinis - Directeur artistique

    2016 - maintenant www.artusvinis.fr

  • Les Domaines Auriol - Responsable marketing et Communication

    2011 - 2015 MARKETING STRATEGIQUE
    • Création du poste de marketing stratégique
    • Définition de la stratégie commerciale et de communication
    • Refonte de gamme, nouvelles déclinaisons, création d’identité et de marques institutionnelles

    MARKETING OPERATIONNEL
    Outils de communication
    • Refonte complet du site internet - Communication sur les réseaux sociaux
    • Relation de presse - agence de presse
    • Plaquettes institutionnelles
    Promotion des ventes
    • Définition des promotions de ventes
    • Argumentaires commerciaux, Créations de PLV
    Création de produit
    • Gestion des relations avec les Agences de Création
    • Création de gamme de produits
    • Compétences graphiques, Indesign, Photoshop, Illustrator
    Production
    • Identification, Sélection & Négociation avec les fournisseurs
    • Gestions des appels d’offres
    • Contrôle qualité produit fini
    Gestion de projet
    • Rétroplanning
    • Animation de réunion, brainstorming, Compte rendu

    Management de la qualité & Contrôle qualité
    • Suivi des audits internes, audits certification BIO, audits de traçabilités fournisseurs.
    • Automatisation du suivi des indicateurs qualité à travers les différents départements
    • Définition des procédures marketing
    • Contrôle qualité produit
    • Analyse des échantillons de tirage pour validation production/ lancement produit
    - Suivi des actions correctives / préventives, Non-conformités, Réclamations clients.
    - Mise en place d’instructions de travail relative aux processus.
    • Contrôle qualité des moûts et des vins - Vranken-Pommery REIMS, Unité de Recherche Vignes et Vins de Champagne- URCA REIMS
    • Contrôle et adaptation des mentions légales packaging par pays

    COMPETENCES ŒNOLOGIQUES
    • Méthodes de vinification, Dégustation, Analyse sensorielle et microbiologie - UFR Reims, Vranken Pommery, Poste assistant production Les Domaines Auriol Languedoc Roussillon

    MANAGEMENT & RESSOURCES HUMAINES
    • Création/ validation de parcours d’intégration des commerciaux
    • Création et formation du poste de contrôle qualité
    • Participation aux recrutements

  • Les Domaines Auriol , 11204 Lézignan Corbière, Languedoc Roussillon - Assistant qualité et pôle technique

    2010 - 2011 -Suivi des Actions Correctives/Actions préventives/Non-conformités/Réclamations clients.
    -Mise en place de la réorganisation du laboratoire selon la méthode 5S.
    -Mise en place et suivi des audits traçabilités au sein des différents fournisseurs.
    -Automatisation du suivi des indicateurs qualité à travers les différents départements administratifs, financiers, logistiques, commerciales, qualités, achats vins et marketings.
    -Suivi des audits internes, audits certifications Bio
    -Veille permanente pour l’amélioration du système
    - Implication et force de proposition dans l'amélioration du système ISO 9001. (Choix d'un logiciel d'assistance à la gestion des documents qualité)

  • Vranken Pommery - Stagiaire Contrôle qualité

    Reims 2009 - 2009 Analyses des moûts, des vins et des ferments. Contrôles du dégorgement. Contrôles et suivi de la station des effluents. Saisies sur Oenos.

  • Laboratoire des Stress, Défenses et Reproduction des Plantes - Stagiaire

    2009 - 2009 Etude de l’effet priming sur Vitis vinifera suite à l’élicitation par des molécules protectrices et non protectrices v.s champignon phytopathogène, Botrytis cinerea.
    Mise en place et suivi de tests antifongiques. Utilisation de l’électrophorèse bidimensionnelle, SDS-PAGE et techniques de CIV.

Formations

Réseau

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