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Ludovic NETTO

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Rigoureux et chef d'orchestre dans mon management
10 ans d'expérience dans le management dans le milieu de la restauration
Je cherche des opportunités pour évoluer dans le secteur de la restauration ou achats

Mes compétences :
Gestionnaire
Excel
Management

Entreprises

  • sodexo - Responsable exploitation

    Issy-les-Moulineaux 2017 - maintenant Gestion du restaurant
    Production et financière
    Management
    Prestations annexes traiteur
    Plateaux repas buffet et repas à thème suivant devis

  • Tout et bon - Manager multi site

    2016 - 2017 Planification de la production et des livraisons suivant le flux des commandes
    Management des équipes production et livraison
    Réalisation des nouvelles cartes
    Formation des nouveaux arrivants et franchises

  • Restaurants Crocodile - Directeur adjoint

    Ennetières-en-Weppes 2014 - 2016 Responsable du cours matière et des frais de perso
    Fidélisation de la clientèle
    Recrutement de formation du personnel
    Commandes et inventaires

  • Crescendo Restauration - Directeur adjoint

    Estillac 2010 - 2014 Responsable du secteur chaud
    Commandes inventaires et réalisation des menus
    Animation du groupe une par semaine
    Swot à 3 ans du restaurant
    Participation au réunion hebdomadaire avec directeur régional

Formations

  • AFPA

    Lomme 2009 - 2010 Gérant en restauration collective

Réseau

Annuaire des membres :