Mes compétences :
Assurance qualité
Audit qualité
Management
Normes ISO
Contrôle qualité
Gestion de la production
Amélioration continue
Logistique
Kanban
MRP
Entreprises
Alva
- Coordinateur Amélioration continue
2015 - 2016Amélioration de la qualité globale (microbiologique) des farines de canards.
- Audit des processus de fabrication et conditionnement
- Identification des défaillances : Ishikawa, matrice décisionnelle, 5 pourquoi
- Etablissement d'un plan d'actions en collaboration avec les différents responsables de services et secteurs
- Mise en place des interventions, choix des prestataires
- Communication et fédération des équipes autour du projet
- Etablissement de procédures de contrôles et préparation aux nouvelles actions
Alva
- Conducteur de ligne
2015 - 2015Conduite de ligne :
- réception des matières premières
- suivi du procédé de fabrication
- suivi des paramètres process
Maintenance de 1er niveau :
- diagnostic des pannes
- préparation des équipements avant intervention
- remplacement des équipements légers (pompe, matériels de broyeur,...)
Entretien général :
- nettoyage de l'atelier, entretien des machines
- désinfection des circuits de production et équipements
EURALIS
- Animateur de Production
LESCAR2014 - 2014Gestion d’équipe :
- accueil des saisonniers
- formation au poste
- répartition sur poste
Gestion de Production :
- suivi des plannings de fabrications
- enregistrement des matières premières
- enregistrement des commandes
- approvisionnement de la ligne en consommables
Qualité :
- suivi et respect des exigences qualités
- mis en place d'alertes et actions correctives en cas de nécessité
C&R Habitat
- Manoeuvre
2013 - 2014Rénovation de logements individuels
Biscuiterie Vedere
- Responsable Qualité
2011 - 2013Assurance Qualité
- mise en place de l’HACCP selon l’ISO 22 000
- organisations d’actions de sensibilisation du personnel à la qualité
- réalisation de la rédaction de manuel qualité
- suivi d’indicateurs qualité : Gestion des réclamations clients, Évaluation Fournisseurs
Contrôle Qualité
- contrôle et suivi des indicateurs permettant de vérifier la conformité des produits fabriqués
- suivi des documents de chaque lot de produit par des contrôles réguliers ou par laboratoire
- suivi de la traçabilité des produits
Amélioration continue du système qualité
- identification des points de non qualité
- recherche de prestataires de services (Analyse physico-chimique et microbiologique)
Arcadie Sud Ouest
- Assistant Qualité
TOULOUSE2011 - 2011Assistant Qualité :
- mise à jour du plan HACCP (analyse des risques et diagrammes de fabrication) abattoir et découpe
- réalisation d’un document commun pour le groupe
- contrôles quotidien sur les carcasses (pH, température)
La Ferme de Calvignax
- Assistant Qualité / Opérateur
2009 - 2009Assistant Qualité :
- Mise à jour du dossier d’agrément (révision du Plan de Maitrise Sanitaire, Principes de l’HACCP, Guides des Bonnes Pratiques d’Hygiène et mise à jour des informations de l’entreprise)
Opérateur :
- Production saucisse, produits cuits, conditionnement (barquettes et sous vides), étiquetage et préparation des livraisons.
Nutrition et Santé
- Assistant Qualité
Revel2007 - 2007- Suivi des autocontrôles Humidité et couleurs sur une ligne de biscuits secs
- Réalisation d'un document de synthèses des autocontrôles effectués
Programme pédagogique :
- réglementation, certification, signes de qualité, normalisation.
- anglais
- risques biologiques, chimiques, environnementaux et professionnels
- qualité, hygiène alimentaire
- gestion, Coût d’obtention de la Qualité
- gestion de projet
- communication et management
- outils numériques, analytiques, statistiques pour l’évaluation des risques
Enseignement Général :
- accompagnement au Projet Personnel et Professionnel
- économie
- techniques d’Expression de Communication et de Documentation
- langues Vivantes (Anglais ou Espagnol)
- E.P.S
- traitement de Données (Statistiques)
- technologies de l’Information et du Multimédia
